Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne


5 Personen teilen ihre Lieblingsspeisen vor Crohn und jetzt

21:30 Uhr

  1. Abhängig davon, wie sich Morbus Crohn auf den Körper auswirkt, erfordern Menschen mit dieser Krankheit eine breite Palette von Diäten. Dies sind persönliche Geschichten.

  2. Wenn Sie mit Morbus Crohn leben, wissen Sie, wie herausfordernd, frustrierend und unangenehm diese chronisch entzündliche Darmerkrankung sein kann.

  3. Ernährungsbedingte Änderungen sind selbstverständlich, da sie das Auftreten oder die Schwere schmerzhafter Symptome verringern können.

  4. Trotzdem trösten uns Assoziationen mit bestimmten Mahlzeiten kulturell, emotional und sozial, sodass das Aufgeben von Lebensmitteln, die Sie lieben, zeigt, wie unterschiedlich Ihr Leben nach Erhalt dieser Diagnose wird.

Was macht ein Nussliebhaber?

  1. Bei Vern Laine wurde 1988 Morbus Crohn diagnostiziert, was bedeutet, dass er seit zwei Jahrzehnten als "Morbus Crohn" lebt. Das sind 20 Jahre, in denen er auf seine Lieblingsnahrungsmittel wie Milchprodukte, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Haselnüsse, Popcorn und Cashewnüsse verzichtet - um nur einige zu nennen.

  2. "Früher habe ich gerne Nüsse und Samen aller Art gegessen, jetzt können sie aufgrund von Strikturen zu einer Darmblockade führen", erklärt Laine.

  3. Er vermisst auch Eiscreme, aber nachdem er jahrelang auf Molkereiprodukte aller Art verzichtet hat, verträgt er Joghurt tatsächlich, das ist also sein Milchersatz.

  4. Und zu seiner Hauptmahlzeit vermisst Laine Lasagne am meisten. "Es gibt viel zu viel Ooey-Gooey-Käse", sagt er. Leider hat er noch keinen Ersatz gefunden und freut sich über jede Idee!

Abschied von hausgemachter italienischer Pasta, Brot und Gebäck

  1. Alexa Federico, die vor Crohn diagnostiziert wurde, sagte, sie habe Trost in glutenhaltigen Getreidenahrungsmitteln wie Bagels, Nudeln und Brot gefunden.

  2. "Ich habe diese Lebensmittel in meinem ersten Lebensjahr bei Crohn's gegessen, aber als ich weiterhin krank wurde, habe ich mich an einen Arzt gewandt, der sich mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten auskennt", erklärt Federico. "Niedrig und siehe da, Gluten war ein großes" Nein "für mich."

  3. Während es ein Segen war herauszufinden, dass Gluten ihre Symptome und Entzündungen verschlimmerte, trauerte sie auch um den Verlust von Gluten in ihrer täglichen Ernährung - zumal sie erst 12 Jahre alt war.

  4. "Mit zunehmender Bekanntheit von Glutenunverträglichkeit und Autoimmunkrankheit werden die Produkte auf dem Markt, die glutenhaltige Lebensmittel durch glutenfreie ersetzen, immer besser", erklärt sie.

  5. In diesen Tagen, wenn sie den Komfort von Kohlenhydraten sucht, hat sie glutenfreie Pasta, die entweder aus braunem Reis, Kichererbsen oder Linsen oder einem glutenfreien Brot hergestellt wird.

  6. "Ich habe meinen Schrank immer mit glutenfreien / getreidefreien Mehlen wie Kokosnuss, Tapioka und Pfeilwurzel gefüllt, was praktisch ist - besonders, wenn ich Backwaren wie Bananen mag Brot oder Brownies ", fügt sie hinzu.

Andere Möglichkeiten finden, um das Verlangen nach Pizza zu stillen

  1. Bei Ali Feller wurde im Alter von sieben Jahren Morbus Crohn diagnostiziert, daher ist ihr Leben ohne Morbus Crohn nie wirklich bekannt. Aber da Feller älter geworden ist, musste sie definitiv ihre Ernährung anpassen.

  2. Jahrelang waren Pizza, Makkaroni, Käse und eine große Schüssel Eis die ultimative Wohltat. Nichts besseres, oder?

  3. Doch als sie erfährt, welche Lebensmittel ihren Magen sofort und langfristig stören - Milchprodukte und Gluten -, stellt sie fest, dass diese Lebensmittel nicht die gleiche Befriedigung bringen, die sie verwendet haben zu.

  4. "Wenn ich ernsthaft nach Pizza verlange, gibt es glücklicherweise viele glutenfreie und milchfreie Optionen im Tiefkühlbereich des Lebensmittelladens", sagt Feller. "Sind sie so erstaunlich wie ein großes Stück New York? Nicht wirklich. Aber sie machen den Job."

  5. "Es gibt auch so viele großartige milchfreie Eissorten zur Auswahl, dass ich mich nie benachteiligt fühle", fügt sie hinzu. Und was Makkaroni und Käse betrifft: Feller sagt, sie sehne sich nicht mehr danach, weil es sie so krank macht.

Wichtige Änderungen vornehmen, um einen Krankenhausaufenthalt zu vermeiden

  1. Seit der Diagnose von Morbus Crohn im Jahr 2009 sind laut Troy Parsons Bewegung und Ernährung die wichtigsten Faktoren für die Kontrolle seiner Krankheit - abgesehen von Medikamenten.

  2. "Vor meiner Diagnose habe ich mich immer ausgewogen ernährt", sagt Parsons. "Erst als ich krank wurde, musste ich die Kontrolle übernehmen und äußerst vorsichtig mit meiner Ernährung und meinem Lebensstil umgehen. Wenn ich etwas Falsches aß, wurde ich sofort mit einer Darmbehinderung in die Notaufnahme gebracht", fügt er hinzu.

  3. Nach unzähligen Krankenhausaufenthalten beschloss Parsons, seine Ernährung drastisch zu ändern, was bedeutete, dass eine rückstandsarme Diät (eine ballaststoffarme Diät) durchgeführt und die meisten Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen entfernt wurden. fettige Lebensmittel und rotes Fleisch.

  4. Und Parsons sagt, dass Steak, Burger, Caesar-Salat und Alkohol nur einige der Dinge sind, die er jetzt vermeiden muss, wenn es um Komfortlebensmittel geht. "Es hat Jahre gedauert, um herauszufinden, was speziell für mich funktioniert, aber jetzt weiß ich, welche Lebensmittel zu vermeiden sind, um das Risiko eines weiteren Hindernisses zu mindern."

Es sind nicht die Mahlzeiten, die ich vermisse ... Es sind meine Lieblingssnacks

  1. "Es sind nicht so sehr die Komfortlebensmittel, die ich nicht mehr essen kann, sondern die Snacks, die ich früher genossen habe", sagt Natalie Hayden über ihre früheren Komfortlebensmittel.

  2. "Früher liebte ich Popcorn, Nüsse, Wassermelonen und Diätnatron, aber nach meiner Diagnose von Morbus Crohn im Juli 2005 im Alter von 21 Jahren besuchte mich ein Ernährungsberater in meinem Krankenzimmer und malte eine sehr düsteres Bild ", teilt sie.

  3. Hayden hat nach ihrem ersten Aufflackern acht Monate lang kein frisches Obst oder Gemüse gegessen. "Ich kann mich noch daran erinnern, meinen ersten Salat gegessen zu haben. Ich habe mitten im Restaurant geweint." Leider verschlimmern Popcorn, Nüsse, Samen und Diätnatron ihre Symptome.

  4. "Ich weiß zum Beispiel, dass Kantalupe mir Schmerzen bereiten kann - aber manchmal bin ich in der Stimmung dafür, und ich greife danach und spüre keine Symptome", sagt sie. "Jeder Mensch und jeder Körper ist anders - es gibt nicht eine Diät, die für alle funktioniert."

  5. "Ich bemerke oft bei Familientreffen oder wenn ich bei einem Freund zu Hause bin, dass wenn ich ein paar Dinge esse, die ich normalerweise nicht esse, mein Morbus Crohn nervt." Sie sagt. Aus diesem Grund sagt Hayden, der Schlüssel zum Umgang mit Symptomen sei, dass Sie genau wissen, was Sie essen und welche Lebensmittel Sie meiden sollten, wenn sie eine Fackel auslösen.

  6. Sara Lindberg, BS, M.Ed., ist freie Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Sportwissenschaft und einen Master-Abschluss in Beratung. Sie hat ihr Leben lang Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wohlbefinden, Denkweise und geistiger Gesundheit aufgeklärt. Sie ist auf die Verbindung von Geist und Körper spezialisiert, mit dem Schwerpunkt, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c