5 Unglaubliche gemahlene Korianderersatzstoffe

5 unglaubliche gemahlene Koriander-Substitute

Koriander ist ein duftendes Blattkraut, das sowohl in asiatischen als auch in südamerikanischen Gerichten eine herausragende Rolle spielt. In den Vereinigten Staaten heißt es Koriander. Gemahlener Koriander wird aus den kleinen, runden weißen Samen der Korianderpflanze hergestellt. Es wird gerne in Currys und Eintöpfen verwendet und wird auch in der mexikanischen und mittelamerikanischen Küche verwendet.
Koriander hat einen milden, nussigen, warmen Geschmack mit Zitronennoten und ist normalerweise bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler leicht zu finden. Aber wenn Sie es sofort brauchen, gibt es einige andere Optionen in Ihrem Gewürzregal, die genauso gut funktionieren. Dazu gehören unter anderem Kümmel, Kreuzkümmel, Oregano, Garam Masala und Currypulver.

Kümmel sind das beste Gewürz für Koriander, da sie eng miteinander verwandt sind. Kümmel haben einen warmen Anisgeschmack und sind sehr aromatisch. Sie können im Verhältnis 1: 1 durch Koriander ersetzt werden.

Getrockneter Oregano kann nur in bestimmten Gerichten anstelle von Koriander verwendet werden. Es wird am besten in Pastagerichten oder Saucen eingesetzt, wo es mit anderen Gewürzen gemischt werden kann. Oregano schmeckt ein bisschen nach Minze, verleiht aber den erdigen Geschmack von gemahlenem Koriander.

Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, die normalerweise Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskatnuss enthält. Abhängig von dem Gericht, das Sie zubereiten, kann diese Gewürzmischung eine einfache Möglichkeit sein, den Koriandergeschmack zusammen mit vielen anderen Aromen zu erzielen. Es wird verwendet, um herzhafte Eintöpfe und Fleisch zuzubereiten, kann aber auch verwendet werden, um süße Gerichte zu würzen.

John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.