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6 Negative Nebenwirkungen von Schokolade auf Ihre Gesundheit

Überlegungen

    Nicht deklarierte Allergene

      Giftige Elemente

      1. Schokolade kann auch nicht deklarierte Giftstoffe enthalten. Ein Bericht im März 2018 im Journal of Food Composition and Analysis zeigte, dass sowohl verarbeitete Schokolade als auch roher Kakao unsichere Gehalte an Cadmium und Nickel aufwiesen. Diese Schwermetalle reichern sich in Ihrem Körper an und können bleibende Schäden verursachen. Leider können Kinder auf der ganzen Welt durch den Verzehr von Schokolade inakzeptabel Schwermetallen ausgesetzt werden.

      Schädliche Bakterien

      1. Antigenkontaminationen sind eines der größten Risiken der Schokoladenproduktion. Moderne Herstellungsverfahren haben dieses Risiko stark verringert. Dennoch wiesen 25 Prozent der Schokoladenproben eine bakterielle Kontamination auf, als sie während einer Studie untersucht wurden, die in einem Artikel aus dem Jahr 2015 in der Zeitschrift Food Control veröffentlicht wurde. Interessanterweise wiesen die Kakaobohnen nur eine geringe Kontamination auf, sodass die Kontamination während der Verarbeitung auftrat. Enterobacteriaceae an den Händen der Arbeiter deckten die Quelle auf.

      Gewichtszunahme

      1. Übergewicht betrifft ungefähr 36 Prozent der amerikanischen Bevölkerung, und die leeren Kalorien in Schokolade können eine Rolle spielen. In einem Artikel in Adipositas vom März 2015 wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Pralinen und der Gewichtszunahme untersucht. Die Forscher befragten postmenopausale Frauen über einen Zeitraum von drei Jahren. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen, die mehr Schokolade zu sich nahmen, mit größerer Wahrscheinlichkeit an Gewicht zunahmen.

      Schokolade und Sodbrennen

      1. Zu den negativen Nebenwirkungen von Schokolade kann Sodbrennen gehören. Laut der American Society for Gastrointestinal Endoscopy senkt Schokolade den Druck im Schließmuskel der Speiseröhre, eine Veränderung, die Sie anfällig für Sodbrennen machen kann. Tatsächlich wird in einem Bulletin des Nationalen Instituts für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen empfohlen, Schokolade zu meiden, um Symptome des gastroösophagealen Reflux zu vermeiden.

      Schokolade und Krebs

      1. Schokolade zu essen bietet viele Flavonoide. Diese Antioxidantien haben jedoch zur Bekämpfung von Krebs beigetragen. Die Autoren eines Artikels in BMC Cancer vom Juli 2016 schlugen jedoch etwas anderes vor. Diese Forscher befragten mehrere tausend Menschen mit Prostatakrebs. Korrelationen zeigten, dass eine größere Schokoladenkonsum es wahrscheinlicher machte, dass ein Teilnehmer Krebs hatte. Die Autoren haben mehrere Erklärungen für dieses überraschende Ergebnis in Betracht gezogen. Zum Beispiel könnte der hohe Kohlenhydratgehalt der meisten Schokoladenprodukte dazu beigetragen haben. Zuckerfreie Schokolade kann die Vorteile von Kakao bieten, ohne das Risiko für Fettleibigkeit und Krebs zu erhöhen.



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