6 Vorteile der vegetarischen Ernährung und zu befolgende Richtlinien

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1. Laut einer Studie des Department of Nutrition der School of Public Health der Loma Linda University sollten Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, jegliches Fleisch und möglicherweise Milchprodukte sowie Fisch meiden und Eier machen zwischen 2 und 5 Prozent der gesamten erwachsenen Bevölkerung in den Vereinigten Staaten aus. (1) Mehrere Analysen, die vegetarische Diäten mit nicht vegetarischen Diäten verglichen haben, haben ergeben, dass diejenigen, die überwiegend pflanzliche Diäten zu sich nehmen, einen erhöhten Schutz vor Gesundheitsproblemen aufweisen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, kardiometabolischen Risikofaktoren, einigen Krebsarten, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und insgesamt Mortalität.

2. Bedeutet dies, dass jeder auf alle tierischen Lebensmittel in seiner Ernährung verzichten sollte? Nicht unbedingt. Insgesamt glaube ich, dass es möglich ist, als Vegetarier oder besser noch als Pescatarianer gesund zu sein, aber aus Gründen, die ich weiter unten erläutern werde, wenn es um die Vor- und Nachteile eines Veganers geht (was bedeutet, auf ALLE Tierfutter zu verzichten), meiner meinung nach ist es normalerweise nicht ideal.

Was ist eine vegetarische Ernährung?

1. Was können Sie vegetarisch essen? Zwar gibt es viele Varianten der vegetarischen Ernährung, die meisten bestehen jedoch aus pflanzlichen Lebensmitteln zusammen mit mäßigen Mengen an Eiern und Milchprodukten (aber ohne Fleisch). Die Grundnahrungsmittel einer ausgewogenen vegetarischen Ernährung umfassen eine Vielzahl von Pflanzen wie frisches oder gekochtes Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.

2. Wie fördert eine vegetarische Ernährung die Herzgesundheit, den Gewichtsverlust und die gesundheitlichen Vorteile? Und gibt es Risiken, wenn Sie einen Großteil der tierischen Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen?

3. Da Pflanzen kalorienarm, aber reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind, kann eine vegetarische Ernährung sehr nährstoffreich sein. In den Proceedings of the Nutrition Society veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass "vegetarische Diäten normalerweise reich an Kohlenhydraten, Omega-6-Fettsäuren, Ballaststoffen, Carotinoiden, Folsäure, Vitamin C, Vitamin E und Magnesium und relativ eiweißarmem, gesättigtem Fett sind langkettige Omega-3-Fettsäuren, Retinol, Vitamin B12 und Zink. " (2)

4. Es kann jedoch nicht garantiert werden, dass eine vegetarische Ernährung zu einer Verbesserung der Gesundheit führt. Letztendlich hängt alles von den spezifischen Lebensmitteln ab, die jemand zu sich nimmt, sowie von seiner individuellen Reaktion darauf, die meisten oder alle tierischen Produkte auszuschneiden.

Verschiedene Arten der vegetarischen Ernährung

1. Beim Thema Vegetarismus sind verschiedene Variationen und Definitionen zu unterscheiden. Hier sind die häufigsten Arten von vegetarischen Diäten:

2. Vegetarier vs. Ovo-Lacto Vegetarier:

3. Vegetarische vs. Pescatarian-Diät

4. Vegetarische Ernährung vs. Vegane Ernährung:

5. Welche vegetarische oder pflanzliche Ernährung ist also die gesündeste?

6. Als Vegetarier oder Pescatarianer bekommst du reichlich Aminosäuren und Vitamin B12 ohne Nahrungsergänzung, daher bevorzuge ich diese Ansätze als Veganer. Wenn Sie ein Veganer sind, empfehle ich Ihnen dringend, Vitamin B12 hinzuzufügen und täglich pflanzliches Proteinpulver zu konsumieren. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie reichlich Nüsse, Samen, Pilze, Bohnen, Algen und Körner mit höherem Eiweißgehalt wie Quinoa in Ihrer Ernährung enthalten.

7. Ich verstehe auch, dass sich heute viele Menschen für eine vegane oder vegetarische Ernährung entscheiden, weil Vieh und andere Tiere so schlecht behandelt werden. Ich stimme voll und ganz zu, dass dies traurig und üblich ist, aber es gibt Unternehmen, die sich an ökologische und biblische Standards halten. Wenn Sie bereit sind, qualitativ hochwertige tierische Proteine ​​in kleinen oder mittleren Mengen zu konsumieren, würde ich definitiv empfehlen, diese Arten von Unternehmen zu suchen, damit Sie sich bei Ihrer Quelle wohl fühlen können.

6 Vorteile für die vegetarische Ernährung

1. Vegetarische Diäten eliminieren außerdem verarbeitetes Fleisch, das auch als krebserregend gilt. Dazu gehören Lebensmittel wie abgepackte Aufschnitt, Hot Dogs, Salami und Wurstwaren. Andererseits bieten pflanzliche Proteine ​​neben Ballaststoffen und Antioxidantien auch Aminosäuren (die spezifischen Arten und Mengen unterscheiden sich von Lebensmittel zu Lebensmittel), jedoch ohne krebserzeugende Wirkung.

2. Viele Menschen haben sich dafür entschieden, die Menge an Fleisch, Fisch und anderen tierischen Lebensmitteln in ihrer Ernährung zu reduzieren, um ihren Kohlenstoff-Fußabdruck zu verringern. Pflanzliche Lebensmittel sind „in der Nahrungskette niedriger“ und benötigen weniger natürliche Ressourcen wie Wasser und andere, um produziert zu werden. Laut einem Bericht im American Journal of Clinical Nutrition erfordert die Herstellung von Tierfutter einen höheren Anteil an Wasser, Land, fossilen Brennstoffen und Energie als die meisten pflanzlichen Lebensmittel. (7)

3. Fast alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten hohe Mengen an Antioxidantien und / oder haben entzündungshemmende Eigenschaften. Dies bedeutet, dass sie das Fortschreiten der Krankheit stoppen, indem sie Nährstoffe liefern, die oxidativen Stress bekämpfen. Diäten, die viel Gemüse, Obst und andere pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte oder altes Getreide enthalten, enthalten viele Nährstoffe, einschließlich Antioxidantien und Phytonährstoffe wie Flavonoide, Resveratrol, Quercetin, Beta-Carotin und mehr. essentielle Vitamine wie Vitamin C, E und A; Spurenelemente wie Mangan oder Phosphor; und Elektrolyte wie Kalium und Magnesium.

4. Eine nährstoffreiche Ernährung fördert die Darmgesundheit, stärkt die Immunität gegen Krankheiten, verlangsamt die Auswirkungen des Alterns, schützt vor Krebs und Herzerkrankungen und beugt Mängeln vor, die zu vielen negativen Reaktionen führen können .

5. 2. Kann helfen, die Herzgesundheit zu unterstützen

6. Pflanzliche Lebensmittel tragen zur Senkung der Entzündung bei, einer der Hauptursachen für Herzerkrankungen, und enthalten außerdem Ballaststoffe. Untersuchungen haben gezeigt, dass es häufig einen Zusammenhang zwischen einer ballaststoffreichen Ernährung und einem erhöhten Schutz vor hohem Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen und Diabetes gibt. (3)

7. Eine im Journal of American College of Cardiology veröffentlichte Studie ergab, dass "eine höhere Aufnahme eines an gesünderen pflanzlichen Nahrungsmitteln reichen pflanzlichen Ernährungsindex mit einem wesentlich geringeren Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden ist". (4) Eine weitere Studie, die 2015 im Permanente Journal veröffentlicht wurde, ergab Hinweise darauf, dass eine vegetarische Ernährung für eine signifikante Senkung des Body-Mass-Index, hohe Fettleibigkeitsraten, hohen Blutdruck, hohen Triglycerid- und Cholesterinspiegel und Diabetesrisiko von Vorteil sein kann. (5)

8. Menschen, die täglich viel Gemüse und Obst zu sich nehmen, sind im Alter in der Regel am besten gegen Gewichtszunahme geschützt. Da pflanzliche Lebensmittel wie frisches Gemüse und Obst sehr kalorienarm und dennoch volumenreich sind und daher viel Platz in Ihrem Magen einnehmen, füllen sie Sie und halten Sie vom übermäßigen Essen ab. Pflanzliche (oder "meist pflanzliche") Diäten sind mit einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit, einem niedrigeren BMI-Status und reduzierten Komplikationen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit, wie Herzproblemen oder metabolischem Syndrom, verbunden. (6)

9. Wenn Sie eine gute Menge an Rohkost in Ihre Ernährung aufnehmen, profitieren Sie von einer höheren Menge an Enzymen, die vielen Zwecken dienen. Wenn Enzyme in Rohkost über einer bestimmten Temperatur gekocht werden, werden sie häufig destabilisiert. Enzyme sind wichtig, weil sie benötigt werden, um die Nahrung in kleinere Ernährungseinheiten aufzuteilen, mit denen der Körper umgehen kann.

10. Einige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Aminosäuren werden zerstört oder verändert, wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen oder über einen längeren Zeitraum gekocht werden. Wenn Sie zu viel gekochtes Essen essen, entsteht im Körper Abfall, der nicht einmal verwendet werden kann, was wiederum eine verstopfende Wirkung auf den Körper haben kann. Während die Bauchspeicheldrüse und andere Zellen Enzyme im Körper bilden, liefern rohe Nahrungsmittel mehr Enzyme, die der Körper verwenden kann. Bei einer Diät mit rein gekochten Nahrungsmitteln können die Bauchspeicheldrüse und andere Organe überlastet werden, da keine externe Enzymquelle vorhanden ist.

11. "Rohkost" glauben, dass Rohkost, die Biophotonen oder "sonnengespeicherte Energie" enthält, zu wichtigen Prozessen im Körper beiträgt. Wenn Ihre Ernährung insgesamt ausreichend Kalorien liefert und ausgewogen ist, sollten Sie je mehr Biophotonen Sie konsumieren, desto mehr Energie und eine verbesserte Stimmung verspüren.

12. 5. Beseitigt Zusatzstoffe und Nebenprodukte, die in gekochtem Fleisch enthalten sind

13. Wenn Fleisch bei hohen Temperaturen gekocht wird, können bestimmte chemische Verbindungen, sogenannte heterocyclische Amine, entstehen, die möglicherweise krebserzeugend sind. Kürzlich veröffentlichte Untersuchungen haben auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von hochverarbeiteten Fleischprodukten und einem höheren Krebsrisiko hingewiesen. Je höher die Kochtemperatur des Fleisches ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass diese Nebenprodukte entstehen.

14. 6. Ist nachhaltig und umweltfreundlich

15. Siehe auch: Was ist die Pegan-Diät? Vorteile, Nachteile So folgen Sie ihm

Vorsichtsmaßnahmen bei vegetarischer Ernährung

1. Es ist auf jeden Fall eine gute Idee, mehr Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Vegetarische und vegane Ernährung hat jedoch auch einige Nachteile, die Sie beachten sollten. Nachstehend die Nachteile einer vollständig pflanzlichen Ernährung oder einer Diät, die nur geringe Mengen an tierischen Proteinen enthält:

2. Meine Ernährung besteht zu 70 Prozent aus Pflanzen und zu 30 Prozent aus tierischen Lebensmitteln. Normalerweise konsumiere ich ungefähr 70 Prozent pflanzliche Rohkost, und 30 Prozent meiner Ernährung besteht aus Bio-Grasrindfleisch, Bio-Weidemilch, wild gefangenem Fisch (Wildfanglachs ist mein Favorit) und Bio-Freilandgeflügel Eier. Ich habe eine Reihe von Diäten ausprobiert, darunter Vegetarier, Veganer und Pescatianer, und habe festgestellt, dass ich mich nach diesem Verhältnis wirklich am besten fühle. Ich bezeichne dieses Verhältnis als Heilnahrungsmitteldiät und habe festgestellt, dass dies auch bei meinen Patienten die besten Ergebnisse erzielt. Hier ist die neue, aktualisierte Einkaufsliste für Heilnahrungsmittel, auf der Sie einen ausführlichen Lebensmittelführer finden. Wenn es auf der Liste steht, kann es losgehen.

Richtlinien für vegetarische Ernährungspläne

1. Es mag für Sie leicht sein, täglich Obst zu essen, aber wie steht es mit ausreichend Gemüse? Die meisten Gesundheitsbehörden empfehlen, mindestens drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen. Hier sind einige Tipps, um mehr Gemüse und Obst in Ihre Mahlzeiten zu schleichen:

2. Wie oben erwähnt, können viele Menschen davon profitieren, mehr Rohkost zu ihrer Ernährung hinzuzufügen, vorausgesetzt, ihr Verdauungssystem verträgt sie gut. Sie müssen keine strenge vegane Rohkost-Diät einhalten, um die Vorteile des Verzehrs von mehr pflanzlichen Lebensmitteln zu nutzen. "Rohkost" im Rahmen einer vegetarischen / veganen Ernährung sind solche, die nicht über 46 ° C oder 115 ° F erhitzt wurden. [! 4844 => 1140 = 6!

3. 3. Holen Sie sich genug pflanzliches Protein und Fette

4. Um sicherzustellen, dass Sie im Allgemeinen genug Eiweiß und Kalorien zu sich nehmen, sollten Sie nicht an Pflanzen sparen, die Aminosäuren und gesunde Fette enthalten. Wie viel Eiweiß solltest du jeden Tag essen? Es ist zwar möglich, mit weniger davonzukommen, aber ich persönlich halte es für das Beste, Ihr Körpergewicht zu halbieren und ungefähr so ​​viele Gramm Protein pro Tag zu essen. Einige der besten Pflanzenproteine ​​sind Natto, Spirulina, Tempeh, Nährhefe, grüne Erbsen, Linsen, Quinoa und Amaranth.

5. Um sicherzustellen, dass Sie genug gesunde Fette erhalten, fügen Sie jeder Hauptmahlzeit mindestens eine der folgenden Zutaten hinzu: Nüsse und Samen (wie Mandeln, Walnüsse, Hanf, Chia oder Flachs), Avocado , Olivenöl, Kokosöl oder Kokoscreme / -milch und Butter oder Ghee, wenn Sie Milchprodukte einschließen. Selbst wenn Ihre Ernährung insgesamt fettarm ist, sollten Sie versuchen, mindestens 20 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesunden Fettquellen zu beziehen.

6. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.