7 Symptome einer Laktoseintoleranz (plus 11 Tipps zum Umgang)

Zöliakie-Diät vs. glutenfreie Diät

Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete und belastende Erkrankung, die einen überraschend hohen Prozentsatz von Erwachsenen betrifft. Das US-Gesundheitsministerium schätzt, dass ungefähr 65 Prozent der menschlichen Bevölkerung nach dem Säuglingsalter weniger in der Lage sind, Laktose zu verdauen.
Laktoseintoleranz ist nicht dasselbe wie eine Milchallergie und ist laut FDA eher ein Unbehagen als eine echte Überreaktion des Immunsystems. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können sogar geringe Mengen der beleidigenden Lebensmittel / Getränke zu sich nehmen, ohne Symptome zu haben.
Welche Anzeichen einer Laktoseintoleranz können darauf hinweisen, dass Sie dieses häufige Problem haben? Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören typischerweise Völlegefühl, Blähungen, Durchfall und andere GI-Probleme. Glücklicherweise ist es durch die Einhaltung einer Laktoseintoleranz-Diät und eines Behandlungsplans möglich, die Symptome einer Laktoseintoleranz zu lindern (und in einigen Fällen sogar zu beseitigen).

Was ist Laktoseintoleranz?

Die Definition von Laktoseintoleranz laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen ist "ein Zustand, bei dem Sie Verdauungssymptome haben - wie Blähungen, Durchfall und Gase - nachdem Sie Lebensmittel oder Getränke konsumiert haben, die Laktose enthalten. "
Laktose ist ein Zucker, der in Milch und Milchprodukten enthalten ist. Um diesen Zucker richtig zu verdauen, muss der Dünndarm ausreichende Mengen des Enzyms Lactase produzieren.
Laktose ist zu finden in:
Laktase ist dafür verantwortlich, die Laktose in Glukose und Galaktose zu zerlegen, damit der Körper sie aufnehmen kann. Wenn die körpereigene Laktasefähigkeit abnimmt, ist dies die Folge einer Laktoseintoleranz.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Milchprodukte diese unangenehmen Symptome einer Laktoseintoleranz verursachen. Tatsächlich verursachen Joghurt oder Kefir mit aktiven Lebendkulturen diese Symptome in der Regel nicht, da die aktiven Kulturen dazu beitragen, Laktose vor dem Verzehr abzubauen. Je länger die Nahrung fermentiert ist, desto geringer ist auch der Laktosegehalt, da die gesunden Probiotika überleben, indem sie den Laktosezucker essen.

Ursachen für Laktoseintoleranz

Was löst Laktoseintoleranz aus? Wie oben beschrieben, wird eine Laktoseintoleranz durch die Unfähigkeit des Körpers verursacht, Laktose aufgrund von Malabsorption oder niedrigen Laktasespiegeln, die im Verdauungstrakt gebildet werden, effektiv zu verdauen. Dies scheint aus mehreren Hauptgründen aufzutreten:
Obwohl dies nur selten dokumentiert wurde, kann die Unfähigkeit, Lactase zu produzieren, manchmal angeboren sein. Forscher glauben, dass es genetische Verbindungen zur Laktoseintoleranz gibt, die Symptome im Teenageralter hervorrufen. Nur weil Sie es durch Ihre Teenager-Jahre ohne Leiden geschafft haben, heißt das nicht, dass Sie immun für das Leben sind. Eine Laktoseintoleranz ist bei Kindern unter zwei Jahren nicht sehr häufig, obwohl dies immer noch möglich ist.
Darüber hinaus scheint die Laktoseintoleranz in Familien aufzutreten, und bei bestimmten ethnischen Gruppen tritt eine Laktoseintoleranz häufiger auf als bei anderen. Ureinwohner Amerikas, Hispanics, Asiaten und Menschen afrikanischer Abstammung leiden häufig häufiger unter Intoleranz als Menschen europäischer Abstammung.
Wenn wir älter werden, nimmt die Laktaseproduktion ab, was zu einer Unverträglichkeit bei Personen führt, die ansonsten keine offensichtlichen Anzeichen einer Laktoseintoleranz hatten.
In einigen Fällen kann eine Laktoseintoleranz auch auf Operationen, Verletzungen, Krankheiten und sogar auf bestimmte Behandlungen zurückzuführen sein. Zu den häufigsten Erkrankungen, die dazu beitragen können, gehören Gastroenteritis, IBS, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Zöliakie und andere Erkrankungen des Verdauungstrakts, einschließlich Candida-Überwuchs und undichtem Darm. Sogar Grippefälle können zu Unverträglichkeiten führen (die Symptome verschwinden jedoch häufig mit der Zeit). Darüber hinaus kann die Einnahme von Medikamenten, einschließlich einiger Antibiotika, über einen längeren Zeitraum die Darmgesundheit beeinträchtigen und zur Laktoseintoleranz beitragen.

Diagnose

Wie testen Ärzte auf Laktoseintoleranz? Um die Laktoseintoleranz bei Patienten zu testen, bei denen Symptome wie Blähungen und Durchfall auftreten, stützen sich die Ärzte auf eine Reihe verschiedener Tests, darunter:
Beachten Sie, dass neben der Laktoseintoleranz eine Reihe anderer Erkrankungen ähnliche Symptome hervorrufen können. Dazu gehören: Reizdarmsyndrom, Zöliakie, entzündliche Darmerkrankung oder SIBO (Small Bowel Bacterial Overgrowth). Deshalb müssen Ärzte diese Ursachen ausschließen, bevor sie die Diagnose einer Laktoseintoleranz bestätigen.

Symptome einer Laktoseintoleranz

Was sind Symptome einer Laktoseintoleranz? Die häufigsten Symptome einer Laktoseintoleranz sind:
Wann beginnen die Symptome einer Laktoseintoleranz? Diese Warnsignale für eine Laktoseintoleranz können zwischen 30 Minuten und zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auftreten und können von mild bis schwer sein. Die meisten Sofortreaktionen werden dadurch verursacht, dass der Körper nicht über die Enzyme verfügt, die den Laktosezucker verdauen, wodurch sich der Darm zusammenzieht.
Bei anhaltender Unverträglichkeit können neben Verdauungsstörungen auch Probleme auftreten, z. B. extremere Kopfschmerzen, Migräne oder Blähungen, die im Verlauf von bis zu zwei Tagen auftreten können Partikel, die in Ihren Körper eindringen, insbesondere wenn Sie an einem Leaky-Gut-Syndrom leiden.
Können Sie plötzlich laktoseintolerant werden? Dies ist häufiger bei älteren Erwachsenen der Fall, aber normalerweise ist eine Laktoseintoleranz bereits in einem früheren Alter offensichtlich.
Wie lange dauern Laktoseintoleranzsymptome an? Die Schwere der Symptome einer Laktoseintoleranz hängt von der persönlichen Verträglichkeit und der konsumierten Menge ab. Wenn Sie intolerant sind und weiterhin Laktose konsumieren, ohne weitere Änderungen vorzunehmen, bleiben Ihre Symptome wahrscheinlich bestehen.

Diät zur Behandlung von Laktoseintoleranz

Sie können alle Milchprodukte für einen bestimmten Zeitraum entfernen, um die Symptome zu lindern und die Heilung Ihres Körpers zu unterstützen. Im Idealfall können Sie jedoch die normale Milch durch fermentierte Milchprodukte ersetzen, die zur Wiederherstellung beitragen können die Gesundheit des Verdauungstrakts und verfügt über Enzyme, die die Verdauung unterstützen.
Die Verdauung von Ziegenmilchprodukten dauert wesentlich kürzer als die von Kuhmilchprodukten. Und doch ist Ziegenmilch reich an Kalzium, Phosphor, Jod, Kalium, Biotin und Pantothensäure. Darüber hinaus werden seine Kaseinspiegel gesenkt, was es für Menschen mit Kaseinempfindlichkeit freundlich macht.
Laktase ist das Enzym, das im Verdauungstrakt von Personen mit Laktoseintoleranz fehlt. Laut einer Studie, die in der Zeitschrift Alternative Medicine Review veröffentlicht wurde, kann die Nahrungsergänzung mit Verdauungsenzymen den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen unterstützen und so zu einer effizienten Verdauungsfunktion beitragen. [! 61925 => 1140 = 6!] Die Einnahme von speziell zusammengestellten Verdauungsergänzungsmitteln bietet eine sichere Behandlung für Verdauungsstörungen, einschließlich Laktoseintoleranz.
Nehmen Sie zu Beginn jeder Mahlzeit ein Verdauungsenzym, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel vollständig verdaut sind. Dies verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass teilweise verdaute Lebensmittel wie Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Darm verbleiben.
Dies ist ein wesentlicher Bestandteil einer Laktoseintoleranzdiät. Die lebenden oder aktiven Kulturen in Joghurt, Kefir, fermentiertem Gemüse und Nahrungsergänzungsmitteln tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungstrakts bei. Wenn Sie mehr gesunde Bakterien in Ihrem Darm haben, kann dies die Laktaseproduktion anregen oder zumindest die Verdauung fördern.
Indem Sie Ihrer Ernährung probiotische Nahrungsergänzungsmittel und probiotikareiche Lebensmittel hinzufügen, können Sie das Gleichgewicht im Darm verändern, was zu einer besseren Nährstoffaufnahme führt. Laut einer im Journal of Applied Microbiology veröffentlichten Studie ist es möglich, Laktoseintoleranz mit Joghurt und Probiotika zu behandeln.
Probiotische Nahrungsergänzungsmittel können jedoch wesentlich mehr für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden bewirken als nur die Darmgesundheit. Laut einer Studie, die in Science Daily unter der Leitung von Dr. Collin Hill von der University of College Cork in Irland veröffentlicht wurde, können Probiotika künftig zur Krankheitsbekämpfung eingesetzt werden, ohne auf Antibiotika angewiesen zu sein.
Es ist wichtig, nach einem Supplement zu suchen, das Probiotika und Präbiotika aus hitzebeständigen Bodenorganismen enthält.
Während Kalzium im Kampf gegen Osteoporose oft als starkes Mineral angesehen wird, ist es für unsere Gesundheit viel wichtiger als nur unsere Knochen. Kalziumreiche Lebensmittel fördern die Herzgesundheit und das Körpergewicht. Kalziumreiche Lebensmittel, die jeder in seine Laktoseintoleranzdiät einbeziehen sollte, umfassen Rohmilch, Joghurt, Kefir, dunkles Grün wie Grünkohl, Rohkäse, Sardinen und Brokkoli.
Wie oben erwähnt, spielt Vitamin K eine wichtige Rolle bei der Calciumaufnahme und der Knochengesundheit, aber seine Vorteile enden hier nicht. Es hilft auch, die Gehirnfunktion zu fördern und die Insulinsensitivität zu verbessern. Dieses fettlösliche Vitamin ist in der Leber gespeichert und der richtige Spiegel kann durch Antibiotika, bestimmte verschreibungspflichtige Cholesterinmedikamente, IBS und undichten Darm gestört werden. Viele Menschen mit einer Laktoseintoleranz leiden auch unter Vitamin-K-Mangel. Daher ist es wichtig, dass Sie in Ihrem täglichen Ernährungsalltag genügend zu sich nehmen.
Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin K sind, um Ihre Laktoseintoleranzdiät zu ergänzen, gehören grünes Blattgemüse, Schalotten, Rosenkohl, Kohl, Brokkoli, Gurken und getrocknetes Basilikum. Fermentierte Bio-Molkerei ist außerdem reich an diesem essentiellen Vitamin.
Für die Wiederherstellung des Darms ist Knochenbrühe von zentraler Bedeutung. Diese einfache und schmackhafte Brühe hilft dem Körper bei der Überwindung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, -empfindlichkeiten und sogar Allergien. Gleichzeitig verbessert sie die Gesundheit der Gelenke, stärkt das Immunsystem und reduziert Cellulite.
Wenn grasgefütterte Rinderknochen oder Freilandhuhn lange köcheln, werden Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und andere Mineralien umgewandelt und können leichter aufgenommen werden. Darüber hinaus unterstützen das natürliche Kollagen und die Gelatine in den Knochen den Magen-Darm-Trakt. Ziel ist es, täglich 8 bis 12 Unzen zu konsumieren.
Der GAPS-Diätplan wurde von Dr. Campbell entwickelt, um Entzündungen zu reduzieren, Autoimmunerkrankungen zu behandeln, gesunde neurologische Funktionen zu unterstützen und Verdauungsstörungen zu minimieren. Wenn Sie die Symptome einer Laktoseintoleranz seit Monaten oder Jahren bemerken, können Sie mit diesem Ernährungsplan einen schnellen Übergang herbeiführen.
Zu den verzehrten Lebensmitteln zählen viele der oben genannten, wie roh fermentierte Milchprodukte, vitamin- und mineralstoffreiches Obst und Gemüse, gesunde Nüsse und Bohnen, Wildfisch, grasgefüttertes Rindfleisch und Freilandhaltung Hähnchen.
Probiotikareiche Lebensmittel erhöhen die allgemeine Gesundheit des di
Es gibt derzeit keine dauerhafte Heilung für Laktoseintoleranz, da keine Behandlung die Laktasemenge erhöhen kann, die Ihr Dünndarm herstellt. Es müssen jedoch Schritte unternommen werden, um die Symptome zu behandeln und Komplikationen zu vermeiden. Ein Hauptanliegen von Menschen mit Laktoseintoleranz ist, dass sie möglicherweise nicht genug von den essentiellen Nährstoffen erhalten, die in Milchprodukten enthalten sind, z. B. Kalzium, Magnesium, Vitamin D und Vitamin K
Auch wenn es eine Option ist, Nahrungsergänzungsmittel namens Lactase-Produkte zu nehmen, die bei der Verdauung von Lactose helfen, wird dies das zugrunde liegende Problem nicht lösen und ist möglicherweise keine gute langfristige Lösung.
Welche Lebensmittel sollten Sie bei Laktoseintoleranz meiden? Müssen Sie unbedingt alle Molkereien aufgeben?
Abhängig vom Schweregrad Ihrer Unverträglichkeit kann es erforderlich sein, während der Heilung eine Milchpause einzulegen. Wenn Sie jedoch eine gesunde Laktoseintoleranzdiät einhalten, muss dies möglicherweise kein dauerhaftes Opfer sein.
Einige Menschen mit schwerer Laktoseintoleranz müssen auf die meisten oder alle Milchprodukte verzichten. Andere können bestimmte Arten tolerieren, ohne dass Symptome einer Laktoseintoleranz aufflammen. Zum Beispiel legen einige Untersuchungen nahe, dass viele Menschen mit Laktoseintoleranz bis zu 12 Gramm Laktose, die Menge in etwa 1 Tasse Milch, haben können, ohne starke Symptome auszulösen. Einige Experten glauben auch, dass die Auswahl von rohen und nicht pasteurisierten Produkten aus roher Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch ein Schlüssel zum Verzehr von Milchprodukten während einer Laktoseintoleranzdiät ist.
Eine im Journal of the Dietetic Association veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Kefir die Verdauung und Verträglichkeit von Laktose verbessert. Die Teilnehmer der Studie stellten eine Verringerung der Gasintensität um 54 bis 71 Prozent fest. Während Kefir ein Milchprodukt ist, baut der Fermentationsprozess die natürlich vorkommende Laktose ab und erleichtert dem Körper die Verdauung und Aufnahme. Das Ergebnis ist, dass die Mehrheit der Menschen mit Laktoseintoleranz immer noch einige Arten von Milchprodukten genießen kann, während die gesundheitlichen Vorteile genutzt werden.
Wenn Sie jegliche Laktose vermeiden möchten, halten Sie Ausschau nach Milchderivaten, die sich in gängigen Lebensmitteln verstecken - einschließlich Brot, Gebäck, Cracker, Müsli, Suppen, verarbeitetem Fleisch, Proteinriegeln und Süßigkeiten. Schauen Sie sich die Zutatenetiketten an und meiden Sie diese Lebensmittel so oft wie nötig, um Ihre Symptome zu kontrollieren:
Es gibt keine FDA-Definition für die Begriffe "laktosefrei" oder "laktosereduziert". Sogar Produkte, die als "Nichtmilchprodukte" beworben werden, können Spuren von Milchprodukten enthalten, die zu den störenden Symptomen einer Laktoseintoleranz führen können. Darüber hinaus können gesunde natürliche Lebensmittel, die Sie jahrelang gegessen haben, die Ursache für Ihre Laktoseintoleranz sein. Beim Übergang zu einer Laktoseintoleranzdiät ist es wichtig, die Etiketten aller verarbeiteten Lebensmittel sorgfältig zu lesen, um sicherzustellen, dass Milchprodukte nicht lauern.
Idealerweise sind die besten Milchprodukte, die Sie bei Laktoseintoleranz verzehren sollten, die aus roher Kuh- oder Ziegenmilch hergestellten, die mindestens 24 Stunden lang fermentiert wurden.
Fermentierte Milchprodukte verbessern die Verdaulichkeit von Laktose, Fetten und Proteinen in Milchprodukten, fördern aber auch die gesunde Verdauung anderer Lebensmittel. Während die Idee, fermentierte Milchprodukte zu trinken, für manche abstoßend sein kann, ist hochwertiger Bio-Kefir leicht spritzig, cremig und letztendlich befriedigend.
Es ist ähnlich wie Joghurt, nur dünner und trinkbar. Probiotische Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und essentiellen Aminosäuren. Kefir enthält einen hohen Anteil an Thiamin, B12, Folsäure und dem geheimen Knochenbildner Vitamin K.
Vitamin K2 hilft Kalzium spezifisch beim Metabolisieren und schafft stärkere Knochen, was für Menschen, die eine Laktoseintoleranzdiät einhalten, unerlässlich ist. Biologisch fermentierte Milchprodukte tragen auch zur Erhöhung des Magnesiumspiegels bei. Magnesiummangel tritt häufig bei Menschen mit Verdauungsstörungen auf, einschließlich Zöliakie, Morbus Crohn und IBS ... sowie Laktoseintoleranz.
Für viele Menschen ist Ziegenmilch möglicherweise verdauungsfördernder als Kuhmilch. Ziegenmilch ist reich an Fettsäuren und wird vom Körper leichter aufgenommen und aufgenommen. Die tatsächlichen Fettpartikel in Ziegenmilch sind kleiner und enthalten geringere Konzentrationen an Laktose.

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