99 gesunde Crock-Pot-Rezepte

Birnengeschichte und Wissenswertes

Ah, der Topf. Für manche ist es nur ein weiteres Küchenwerkzeug, das Staub in einem Schrank sammelt. Für andere ist es eine großartige Möglichkeit, Braten oder Chili zuzubereiten.
Haben Sie einen Topf, in dem sich Staub in einem Schrank sammelt? Oder vielleicht bringen Sie Ihren Slow Cooker ein paar Mal im Jahr heraus, um die gleichen Rezepte zuzubereiten: Vielleicht einen Braten oder ein Chili-Rezept, das Sie mögen. Nun, es ist Zeit, die Dinge zu beleben!
Crock-Pots und Slow Cooker sind großartige Werkzeuge beim Kochen. Durch die langen Garzeiten können die Zutaten wirklich miteinander verschmelzen und ergeben tiefe, herzhafte Aromen, während Sie durch den Hands-Off-Ansatz mehr Zeit haben, sich auf andere Dinge zu konzentrieren.
Mit diesen praktischen Küchengeräten können Sie außerdem gesunde Versionen Ihrer Lieblingsgerichte herstellen. Vom Frühstücks-Quinoa über Pad Thai, vegetarische Enchiladas bis hin zu griechischem Joghurt werden Sie erstaunt sein, was für ein Arbeitstier sie sind. Und mit all diesen Rezepten, die ich gesammelt habe, wird es Ihnen leicht fallen, diese gesunden Crock-Pot-Rezepte zu genießen!
Entstauben Sie also den Topf oder den Slow Cooker (oder holen Sie sich einen neuen Top-Topf) oder ziehen Sie ihn aus dem Keller und gehen Sie in die Küche, um etwas davon zu machen die wohlschmeckendsten, nahrhaftesten Mahlzeiten, die Sie je hatten.

Gesunde Crock-Pot-Rezepte: FRÜHSTÜCK

In diesem supereinfachen Haferflockenrezept passen Äpfel und Zimt perfekt zusammen. Überspringen Sie den braunen Zucker und verwenden Sie stattdessen Ahornsirup oder Honig.
Wenn Sie ein einzigartiges warmes Frühstück wünschen, sind diese mit Rosinen, Honig und Zimt gefüllten Bratäpfel genau das Richtige für Sie. Verwenden Sie eine Apfelschale, um die Apfelzubereitung zu beschleunigen, und stellen Sie diese so ein, dass sie über Nacht kocht.
Diese Alternative zu Haferflocken ist zu gleichen Teilen süß und säuerlich dank antioxidantienreicher Heidelbeeren und Zitronen. Hinzugefügte Leinsamen verleihen dem morgendlichen Genuss noch mehr Ausdauer.
Holen Sie sich mit dieser Quinoa ohne Zuckerzusatz am frühen Morgen eine Protein-Explosion. Stellen Sie den Topftopf vor dem Schlafengehen auf einen niedrigen Wert, damit ein herzhaftes Frühstück auf Sie wartet, wenn der Wecker klingelt.
Karottenkuchen und Zucchinibrot zum Frühstück? Die ganze Familie wird dieses gesunde Frühstück lieben! Hafer im Stahlschliff hält Sie stundenlang satt und frische Karotten und Zucchini verleihen diesem Haferflocken einen vertrauten (und köstlichen!) Geschmack. Überspringen Sie den Zucker und die Agave; Verwenden Sie stattdessen natürliche Süßstoffe wie Ahornsirup und geben Sie Ihre Lieblingsnuss darauf.
Holen Sie sich mit Ihrem Slow Cooker jedes Mal eine perfekte Frittata. Mit einer so schönen Präsentation und vielen Grüns ist dies auch ein exzellentes "Frühstück zum Abendessen" -Gericht.
Haferflocken bekommen in diesem Rezept über Nacht einen schokoladigen Kick. Kokosmilch hält es bis zum Morgen cremig. Top mit Pekannüssen, Kokosraspeln und einem Schuss Kokosnusszucker, wenn nötig.
Warum mexikanische Gerichte zum Abendessen empfehlen, wenn Sie sie auch zum Frühstück haben können? In diesem Auflauf werden Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich für eine einfache Mahlzeit am Morgen zur Hand haben. Verwenden Sie Puten- oder Hühnchenwurst anstelle von Schweinefleisch oder lassen Sie es ganz weg, um das vegetarisch zu machen.
Es gibt nichts Schöneres, als mit einem fertig zubereiteten Frühstück aufzuwachen - besonders wenn die Zubereitung nur ein oder zwei Minuten dauert. Genießen Sie den Geschmack von Bananenbrot in einem nahrhaften Haferflocken. Den braunen Zucker weglassen und stattdessen Ahornsirup darüber geben.
Wachen Sie mit diesem leckeren Haferflocken über Nacht mit dem süßen Duft von Kirschen und Mandeln auf. Knusprige Ränder ergeben pralle und saftige Kirschen für ein nachspeiseähnliches Frühstück.
Wenn Sie auf den Kürbiswagen gestiegen sind, ist dies das Haferflockenrezept für Sie. Mandelmilch, frischer (oder eingemachter!) Kürbis und Zimt geben dem Haferflocken das Aroma, das Sie lieben, und der Kaffee-Kuchen-Belag macht ihn zu etwas ganz Besonderem.
Dieser Quinoa-Morgen-Auflauf ist ein großartiges Gericht, das Sie in Gesellschaft oder zum Aufbewahren von Extras für die ganze Woche servieren können. Sie erhalten die gesamte Spinaternährung und können auch andere gesunde Zutaten wie Putenwurst hinzufügen!
Quinoa und Haferflocken ergeben in diesem warmen Frühstück eine Power-Protein-Kombination. Aprikosen schmecken gut, aber lassen Sie sich von Ihrer Lieblingsfrucht verwöhnen. Frieren Sie in einzelnen Portionen ein, um morgens eine Mahlzeit zum Mitnehmen zu sich zu nehmen.
Dieses langsam kochende Omelett bildet beim Kochen eine schöne Kruste. Gefüllt mit buntem Gemüse und mit Ihren Lieblingsgarnituren, ist dies ein Hit.

Gesunde Crock-Pot-Rezepte: SUPPEN, KASSEROLEN STEUERN

Ich bin vielleicht voreingenommen, aber dieses Rezept für Knochenbrühe ist eines der heilsamsten Lebensmittel, die Sie herstellen können. Und weil es 48 Stunden im Topftopf brodelt, ist es so einfach! Schaffe es heute, einen undichten Darm zu heilen, deine Haut zu verbessern oder dich insgesamt besser zu fühlen!
Dieser herzhafte Rindfleischeintopf eignet sich hervorragend für eine kalte Winternacht. Es erfordert wenig Vorbereitung und ist mit nahrhaften Zutaten wie Sellerie, Karotten und Süßkartoffeln gefüllt. Yum!
Dieses Rezept erfordert ein wenig Vorbereitung - das Fleisch anbräunen und das Wurzelgemüse anbraten, bevor es in den Topf gegeben wird. Das Ergebnis ist es jedoch wert. Immerhin, wann hast du das letzte Mal einem Eintopf Rutabaga hinzugefügt?
Frische Gewürze und Kräuter wie Sternanis, Ingwer, Zimt und Minze stechen in dieser Hühnerversion des vietnamesischen Favoriten besonders hervor - lass sie dir nicht entgehen! Subkokosnusszucker für braunen Zucker und vorbereiten, um an arbeitsreichen Tagen noch mehr Zeit zu sparen.
Dieser Eintopf ist natürlich vegan und glutenfrei und verwendet getrocknete Bohnen und Quinoa für einen proteinreichen Eintopf, der sich blitzschnell zu einem proteinreichen Abendessen zusammenfügt, das die ganze Familie genießen wird. Hinweis: Je frischer Ihre Bohnen sind, desto schneller kochen sie.
Pilzfans, dies ist die Zeit, wild zu werden. Verwenden Sie Ihre Lieblingssorten in dieser cremigen Suppe, vom Knopf über die Auster bis hin zu Steinpilzen und Shiitake. Lassen Sie das raffinierte Mehl aus und entscheiden Sie sich stattdessen für glutenfreies Mehl oder Kokosmehl.
Eine Minestrone-Suppe mit frischen Frühlingsbonbons, die auch Gemüsehasser mögen. Verwenden Sie Reis oder glutenfreie Pasta.
Machen Sie eine Pause von der Miso-Suppe und probieren Sie stattdessen diese leichte und einfache japanische Zwiebelsuppe. Karotten, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln kochen in einer Brühe, um sie mit Aroma zu beladen, und werden vor dem Essen entfernt; servieren Sie sie auf der Seite. Frische Champignons und Frühlingszwiebeln dazugeben und genießen.
Springen Sie mit dieser gesunden Suppe auf den Kohlwagen. Es ist ganz einfach, Ihren Geschmack zu ändern - fügen Sie Grünkohl hinzu oder ziehen Sie ihn ab, ersetzen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder lassen Sie es über Nacht köcheln. Sie werden immer noch die Vorteile der grünen Blätter genießen.
Diese beladene Linsensuppe ist alles andere als langweilig. Es steckt voller leckerer Extras wie Pilzen, Karotten, frischen Kräutern und grünem Mangold. Überspringen Sie den Speck oder entscheiden Sie sich stattdessen für eine Puten- oder Rindfleischversion.
Diese Suppe ist sättigend, lecker und gut für Sie. Hühnchen, Bohnen, Grünkohl und Quinoa sorgen dafür, dass Sie stundenlang satt sind und sich nicht in der Küche aufhalten.
Diese Suppe hat mehr zu bieten als nur eine unterhaltsame Farbe: Sie strotzt auch nur so vor Güte, dank frischem Spinat und Gurken. Fügen Sie Quinoa oder braunen Reis hinzu, um es noch herzhafter zu machen oder genießen Sie es wie es ist.
Wenn der Truthahn nur zu Thanksgiving auf Ihre Speisekarte kommt, wird Sie dieser Eintopf davon überzeugen, ihn das ganze Jahr über zu verwenden. Verwenden Sie beliebige Teile des Vogels für einen klassischen, fleischigen Eintopf.
Wenn Gemüsesuppe Ihnen Rückblenden zu den Dosenversionen gibt, ist es Zeit, eine hausgemachte Version zu machen. Mit ein wenig Hacken können Sie eine frische Charge vegetarischer Köstlichkeiten zu sich nehmen - sie sind mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomaten, grünen Bohnen, Mais und Erbsen beladen -, die das im Laden gekaufte Zeug beschämen werden.

Gesunde Crock Pot-Rezepte: FLEISCHGERICHTE

Überspringen Sie den chinesischen Imbiss und machen Sie stattdessen diese hausgemachte Version von Rindfleisch und Brokkoli. Es ist gesund, schmeckt gut und ist ein Kinderspiel. Zu Blattgemüse, braunem Reis oder Quinoa servieren.
Holen Sie sich den Büffelgeschmack, den Sie lieben, ohne all die "Extras". Ich liebe dieses Hühnchen im Salatwickel, aber Sie können es auch in Sandwiches verwenden, auf Pizzas, die mit Gemüse anbraten - verwenden Sie Ihre Phantasie!
Egal, wer die Siegpunkte erzielt, jeder wird sich wie ein Gewinner fühlen, wenn Sie diesen kräftigen Chili während des großen Spiels servieren! Mit Reiscrackern oder glutenfreien Tortillachips servieren.
Dieses Cashew-Hähnchen wird Ihren Appetit befriedigen - und es schmeckt auch viel besser! Reisweinessig, Palmzucker und Ingwer ergeben eine klebrige, süße Sauce, die das Huhn überzieht. Vor dem Servieren mit Cashewnüssen auffüllen und genießen!
Wenn Sie Chipotle vermisst haben, seit Sie sauber gegessen haben, ist dieses langsam gekochte Hähnchen genau das Richtige für Sie. Top mit Avocado-Scheiben und frischem griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm.
Karotten- und Zucchininudeln werden auf Kokosmilch und Hühnerbrühe gelegt, um langsam zu kochen, ohne matschig zu werden. Hühnchen und eine Menge thailändischer Gewürze machen dieses Gericht zu einem gesunden Thai-Pad, das Sie ohne viel Aufwand zubereiten können - oder zu ekligen Zutaten.
Mit Apfelmus und Süßkartoffeln bekommt Hähnchen ein herbstliches Gefühl. Dies ist gemütliches, gesundes Essen von seiner besten Seite.
Dieses Huhn hat einen zusätzlichen Schritt - es wird über Nacht in einer hausgemachten Sauce mariniert - aber am nächsten Morgen wird es ohne zusätzlichen Aufwand langsam kochen und das Endergebnis ist es wert . Die Kombination aus trockener Einreibung und Marinade ergibt ein Hähnchen, das wunderbar feucht ist und vom Knochen fällt. Dies ist großartig für Burritos, Sandwiches oder alles, wofür Sie gekochtes Huhn brauchen.
Ein bisschen süß und super zart ist dieses Kokosnusshähnchen ein Kinderspiel - wahrscheinlich haben Sie bereits Sojasauce, Kokosmilch und Nelken! - und macht ein ausgezeichnetes Hauptgericht. Verwenden Sie statt braunen nur Kokosnusszucker.
Diese Lammkeule eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen und ist mit Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Meersalz und Knoblauch aromatisiert. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu - wie Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln oder Squash - dazu kochen.
Geben Sie den oft vergessenen Kohl in dieses Rinderhackfleisch. Wenn Sie das Rindfleisch zuerst anbräunen, wird eine Tonne Aroma hinzugefügt, und nachdem das Kochen im Slow Cooker abgeschlossen ist, machen Sie mit dem Kohl einen herrlich würzigen Krautsalat. Verwenden Sie zusätzliches Rindfleisch für Sandwiches, Tacos und mehr!
Wenn Sie Hühnchenbrand haben, wenden Sie sich an den anderen Vogel. Diese Putenbrust hat viel Geschmack und ist perfekt, um Ihre Lieblingsrezepte zu ergänzen oder mit einer Beilage Gemüse zu servieren. Verwenden Sie frische Kräuter für einen noch intensiveren Geschmack.
Diese Fleischbällchen eignen sich perfekt als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht mit braunen Reisnudeln, in einem italienischen Sandwich oder auf einem Salat. Sie werden überrascht sein, wie feucht der magere Truthahn während des Kochens bleibt.
Holen Sie sich mit diesem Zitronen-Rosmarin-Hähnchen ein Hauptgericht und eine Beilage auf einmal. Ich mag die vorgeschlagenen Champignons und Kartoffeln, aber benutze das vorhandene Gemüse, um das Ganze ganz einfach zu machen.
Machen Sie mit diesem einfachen Rezept ein perfektes klebriges Huhn. Machen Sie die Sauce zuerst auf dem Herd (verwenden Sie Kokosnusszucker!) Und lassen Sie die Trommelstöcke einweichen und langsam damit kochen. Mit braunem Reis oder Gemüse servieren - lecker!
Mit wenig Aufwand und natürlichen Süßungsmitteln (anstelle von Maisstärke nur Pfeilwurzelmehl verwenden) ein restaurantwürdiges Teriyaki-Huhn zu sich nehmen. Egal, ob Sie es auf einen Salat legen, in ein Sandwich oder einfach nur alleine verschlingen, es ist ein Hit!
Nur zwei Zutaten, die mehrere Stunden lang gekocht werden, ergeben einige der besten Hühnchen, die Sie je hatten. Mach das jetzt!

Gemüse- und Fischgerichte

Diese vegetarischen hausgemachten Enchiladas kommen zusammen. Halte sie einfach mit Bohnen und Mais oder füge noch mehr Gemüse hinzu. Verwenden Sie glutenfreie oder gekeimte Getreidetortillas und genießen Sie dieses klassische mexikanische Gericht.
Machen Sie eine leckere Pizza direkt in Ihrem Topf - und Sie müssen nicht darauf warten, dass der Teig mit dieser Blumenkohlkruste aufgeht. Ich empfehle Ihnen, Ihre eigene Alfredo-Sauce zuzubereiten oder stattdessen Ihre hausgemachte Lieblingspizzasauce zu verwenden. Vergiss, nach Pizza zu rufen!
Kreuzkümmel und Zimt verleihen diesem Gericht einen exotischen Geschmack. Es ist preiswert, einfach herzustellen und schmeckt vor allem fantastisch.
Mit diesem vegetarischen Chili kommen Fleischversionen auf ihre Kosten. Mit nur ein paar Vorratskammern haben Sie eine großartige Mahlzeit, die Sie alleine oder auf einer Ofenkartoffel genießen können. Es ist das perfekte Game-Day-Essen!
Dieser Stroganoff ist ein Genussmittel vom Feinsten. Verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne für eine cremige Sauce, die sich hervorragend für braunen Reis oder glutenfreie Nudeln, Quinoa oder Reis eignet.
Verwenden Sie Ihren Slow Cooker jedes Mal für idiotensicheren Lachs. Verwenden Sie Ihre frischen Lieblingskräuter und servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen.
Es sieht nicht besonders schick aus, aber oh Mann! Dieses Gericht ist mit herzhaften Aromen gefüllt und schmeckt noch besser als Reste. Es ist eine interessante neue Art, Kürbis und Jazz für langweiliges altes Curry zu verwenden. Achten Sie darauf, alle Gewürze für den besten Geschmack zu verwenden.
Dies ist wirklich ein Dump-and-Go-Rezept. Werfen Sie das Gemüse, das Sie zur Verfügung haben, fügen Sie Bohnen für noch mehr Eiweiß hinzu und lassen Sie das Abendessen sich selbst machen!
Probieren Sie diesen einzigartigen Spin für Tacos mit Quinoa und Linsen. Diese füllen Sie direkt auf und die Reste sind genauso gut!
Indische Gerichte sind super vegetarisch, und dies ist keine Ausnahme. Curry-Paste, Garam Masala und Kokosmilch verleihen diesem Gericht einen deutlich indischen Geschmack, und die Linsen saugen alles auf. Verwenden Sie Kokosnusszucker anstelle von braun, und Sie können loslegen.
Ein verrücktes einfaches Rezept für arbeitsreiche Tage. Dieses Gericht ist eine komplette Mahlzeit, für die es keiner Vorbereitung bedarf - und die Sauce ist ein Traum!
Dieses italienische Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie eine hausgemachte Pastasauce zum Mitnehmen wünschen. Tomaten und Gemüse kochen langsam, um eine würzige Sauce zu erhalten, und braune Reisspaghetti werden gegen Ende hinzugefügt, um direkt in der Sauce zu kochen. Dies macht dieses Gericht zu einem echten Eintopfgericht!
Eine kleine Zubereitung ergibt ein proteinreiches, herzhaftes Tex-Mex-Gericht, das sich hervorragend für große Gruppen oder Essensreste eignet. Paprika und Poblano Chili Peppers verleihen diesem Gericht ebenfalls eine besondere Note! Wenn Sie Fleisch essen, wäre Hackfleisch eine schöne Ergänzung.
Butternusskürbis verleiht diesem vegetarischen Chili etwas Kraft, während Chipotle-Pfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel einen würzigen, rauchigen Geschmack verleihen. Seien Sie nicht überrascht, wenn es keine Reste gibt!
Dieses fleischlose Hauptgericht ist perfekt, um sich unter wählerischen Essern in extra Gemüse zu schleichen. Es schmeckt so gut, dass die Kinder nie ahnen werden, dass es Brokkoli, Zucchini und Pilze versteckt!
Gefüllte Paprikaschoten machen das Essen Ihres Gemüses zum Vergnügen! Plus, es ist super einfach. Füllen Sie sie mit braunem Reis oder Quinoa, damit sie satt und gesund bleiben.
Das ist nicht der Kohl Ihrer Großmutter! Diese Kohlsäcke sind mit gemahlenen Portobellos, Schalotten, Reis (bräunen), Semmelbröseln (verwenden Sie Sprossen oder machen Sie Ihre eigenen!) Und Gewürzen beladen. Die Pilze fügen eine fleischige Konsistenz hinzu - täuschen Sie die Fleischesser!

Desserts, Süßigkeiten, Getränke, Saucen und mehr

Warum teures Apfelmus kaufen, wenn man es sich selber machen kann? Versuchen Sie dies immer dann, wenn Sie eine Fülle von Äpfeln haben!
Wenn du einen süßen Leckerbissen willst, der auch dir gut tut, bring dich in den Topf und mache diese Heidelbeere knusprig. Es ist verrückt einfach und lecker. Mit einem Schuss frischem Joghurt servieren.
Brownie Bälle machen noch mehr Spaß als normale Brownies und es besteht keine Verbrennungsgefahr! Machen Sie diese am Nachmittag, damit sie zum Nachtisch fertig sind.
Verwenden Sie Ihren Slow Cooker, um das einfachste Dessert aller Zeiten zuzubereiten. Verwenden Sie dieses Fondue, um Früchte für einen "dekadenten" Genuss einzutauchen.
Wenn der Geruch von gerösteten Nüssen von Straßenhändlern Sie jemals gereizt hat, machen Sie das jetzt! Es ist voll von gesunden Fetten und einem Hauch von Honigsüße.
Hausgemachte Apfelbutter ist einfacher als Sie denken, wenn Sie sie in den Topf geben! Legen Sie es auf Toast, tauchen Sie Cracker hinein oder geben Sie es auf Früchte.
Wenn Sie noch nie eine Preiselbeersoße gegessen haben, die nicht wackelt, ist es Zeit, Ihre eigene zuzubereiten. Glücklicherweise ist es mit nur vier Zutaten ein Kinderspiel. Servieren Sie dies zu Ihrem Truthahn in den Ferien oder mit Braten!
Haben Sie nicht viel mit Feigen gekocht? Dies ist ein einfacher Weg, um es der Familie vorzustellen. Bonus: Extra verdienen, in Einmachgläsern aufbewahren und an Freunde und Familie verschenken!
Ein ofenfreies Schuster ist möglich! Granatapfelsaft verleiht ihm etwas mehr "Pep" und es ist super einfach, ihn im Slow Cooker zuzubereiten. Achten Sie darauf, Kokosnusszucker anstelle von braunem Mehl und Pfeilwurzelmehl anstelle von Maisstärke zu verwenden.
Mit nur Milch und Joghurt können Sie Ihren eigenen griechischen Joghurt herstellen! Wenn Ihre Familie viel davon isst, ist dies eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und die Kinder einzubeziehen.
Überspringen Sie die Konservierungsmittel und raffinierten Zucker, indem Sie Ihren eigenen Ketchup herstellen. Servieren Sie dies zusammen mit Bratkartoffeln oder grasgefütterten Burgern für einen Geschmack, den Sie im Gewürzgang des Supermarkts nicht finden werden!
Wenn der Kürbis im Gehirn ist, lassen Sie diese Kürbisbutter eintauchen, alles in - plus, das hält bis zu drei Monate im Kühlschrank.
Dieses gesunde Dessert kann sich auch als süßes Wochenendbrunch-Gericht tarnen. Top mit gehackten Nüssen für zusätzliche Knusprigkeit und Nährstoffe.
Dies ist eines meiner Lieblingsgetränke bei kaltem Wetter. Es wird Sie gleich aufwärmen und Ihr Verlangen nach Süßigkeiten stillen!
Normales Apfelmus schmeckt gut, aber durch Hinzufügen von Erdbeeren wird es über den Rand geschoben. Es ist gut genug, um alleine zu essen, aber es ist auch sehr lecker auf Toast. Verwenden Sie zum Abschmecken Kokos- oder Palmzucker.
Du wirst nicht glauben, dass dies kein Zucker ist! Stattdessen schmecken frische Äpfel, Zitrone, Zimt und Vanille.
Dieser trinkbare Joghurt ist perfekt für Kinder und Erwachsene, die viel unterwegs sind. Plus, es macht Spaß zu machen! Mischen Sie es mit Obst oder Müsli, um daraus ein gesundes Frühstück oder einen gesunden Snack zu machen.