Ach so gute Hühnersuppe

Name: ach so gute Hühnersuppe
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Dosen (je 411 Gramm) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die ungekochte Fliegennudeln enthält; 1 Esslöffel Olivenöl; 400 Gramm entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in Zentimeter-Streifen geschnitten; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; 400 Gramm frischer Spargel, in Zentimeter geschnitten; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Shiitake-Pilze in Scheiben enthält; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 6 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Diese Suppe hatte ich mir an einem Wochenende ausgedacht, als meine Frau und ich nach etwas Besserem als dem Standard hungerten. Der erste Versuch war fantastisch, und jetzt habe ich das Rezept auf 20 Minuten verkürzt. - Chris Dalton, Mundelein, Illinois

Zutaten

Zubereitung

Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Rühren Sie sich in Nudeln; zum Kochen bringen Hitze reduzieren; 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind, gelegentlich umrühren.
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnchen und Frühlingszwiebeln hinzufügen; 5 Minuten kochen und rühren. Fügen Sie Spargel, Pilze und Knoblauch hinzu; Kochen und rühren Sie 2-3 Minuten oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und der Spargel knusprig ist. Mit Pfeffer bestreuen.
Fügen Sie die Hühnchenmischung zu der Teigwarenmischung hinzu; Mit Käse bestreuen.Frost-Option: Vor dem Hinzufügen von Käse Suppe abkühlen.Frostsuppe und Käse separat in Tiefkühlbehältern aufbewahren. Suppe im Kühlschrank teilweise über Nacht auftauen. In einem Topf erhitzen, gelegentlich umrühren und etwas Brühe dazugeben notwendig. Mit Käse bestreuen.