Aprikosenlamm

Name: Aprikosenlamm
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 (1,3 kg) Lammschulter ohne Knochen, gewürfelt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Koriander; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit getrockneten Aprikosen, in Scheiben geschnitten; 1/2 Teelöffel Orangenschale; 1 Esslöffel gemahlene Mandeln; 1/2 Teelöffel Orangenschale; 1/3 Liter Hühnerbrühe; 1 Esslöffel geröstete Sesamkörner