Baiser-Knochen

Name: Baiser-Knochen
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 36
Ingredients: 6 Eiweiß; 0,5 Teelöffel Weinstein; 2,5 Zentimeter Salz; Eine Schüssel mit 1/3 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Diese leckeren kleinen Leckereien sind perfekt für Halloween. Knusprig und süß mit ein bisschen Spuk.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 100 Grad vorheizen (110 ° C). 2 Backbleche mit Alufolie auslegen und Folie einfetten.
Eiweiß mit Zahnsteincreme und Salz in einer Schüssel mit einem Elektromixer schlagen, bis Eiweiß schaumig ist. Schlagen Sie den Zucker abwechselnd ein paar Esslöffel auf einmal und schlagen Sie, bis sich der Zucker in der Baiser löst, bevor Sie weitere Zutaten hinzufügen Baiser ist glänzend und bildet eine scharfe Spitze, wenn Schläger direkt aus der Schüssel gehoben werden; in Vanille-Extrakt schlagen. Löffel die Baiser in einen Spritzbeutel mit kleiner Spitze.
Baiser in kleine Knochenformen auf der vorbereiteten Aluminiumfolie pipettieren. Sie müssen alle Formen auf einmal pfeifen, da sonst das Baiser entleert wird.
Legen Sie die Backbleche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 1 Stunde lang. Öffnen Sie die Backofentür nicht und schauen Sie nicht während des Backens. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Baiserknochen 1 Stunde lang ohne Öffnen der Tür abkühlen gebrochene Knochen zu verhindern.