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Barbadische Kokosnuss süßes Brot
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Butter enthält
- 1 Esslöffel Puderzucker, gemischt mit
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die einfaches Mehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die einfaches Mehl enthält
- 113 Gramm ausgetrocknete Kokosnuss
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Zubereitung
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den Ofen auf 350 vorheizen.
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900 0-Gramm-Laib-Pfannen oder 400 1-Gramm-Pfanne einfetten.
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Geben Sie die Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und sieben Sie das gesamte Mehl ein.
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Die Zutaten mit den Fingerspitzen einreiben, bis die Mischung wie feine Semmelbrösel aussieht.
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Kokosnuss, Gewürzmischung, Vanille, Rum, Eier und Milch hinzufügen.
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Mit den Händen gut vermengen.
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Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.
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Auf einem bemehlten Brett fest und geschmeidig kneten.
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halbieren Sie die Mischung und legen Sie sie in Laibpfannen.
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mit gezuckertem Wasser glasieren und ca. 1 Stunde backen, bis der in den Laib gesteckte Spieß sauber herauskommt.
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