Böse Garnele mit toskanischen weißen Bohnen

Wenn Sie sich eine Mahlzeit mit einem Kick wünschen, ist dieses Gericht das perfekte Abendessen. Die Cannellini-Bohnen sind der perfekte, cremige Partner für die knusprige Mischung aus Serrano-Chili, Orangenschale und Panko-Brotkrumen.

Zutaten

Zubereitung

In einem kleinen Topf Bohnen, 2 Esslöffel Olivenöl und die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, um die Mischung warm zu halten. (Zitronensaft und Petersilie werden später hinzugefügt.)
In einer kleinen Schüssel Mehl, Chilipulver, 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer mischen. In einer anderen kleinen Schüssel das Ei leicht schlagen. In der dritten kleinen Schüssel Brotkrumen legen.
Garnelen mit Mehl bestreichen, Überschuss abschütteln Als nächstes die Garnelen in ein Ei geben und dann mit Semmelbröseln bestreuen. In der Zentimeterpfanne 80 Liter Öl bei hoher Hitze erhitzen. Garnele in einer Schicht zur Pfanne hinzufügen. (Garnelen nicht werfen oder bewegen.) Kochen Sie etwa 3 Minuten Über; kochen, bis gebräunt. Garnelen von der Pfanne bis zum Backblech entfernen.
Fügen Sie Knoblauch zu heißem Öl in Pfanne hinzu; Kochen und rühren, bis sie hellbraun sind, gegebenenfalls mit etwas Öl. Chili hinzufügen; kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie vorsichtig Basilikum hinzu (Wasser in der Pfanne springt auf). Kochen Sie 45 bis 60 Sekunden oder bis sie knusprig sind.
In der Zwischenzeit Zitronensaft und Petersilie zu einer Bohnenmischung im Topf rühren; Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rühren Sie die Orangenschale in der Basilikummischung in der Pfanne. Entfernen Sie sie von der Hitze. Bringen Sie die Garnele in die Pfanne zurück. zu kombinieren.
Löffelbohnenmischung auf Platte oder einzelne Teller. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Garnelen belegen. Löffel etwas Basilikummischung mit etwas Öl darüber.