Brombeerbrot

Name: Brombeerbrot
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Brombeeren enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter enthält, ist geschmolzen; 2 große Eier; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Zitronensaft

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Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Brombeeren enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Zucker enthält

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Milch enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Butter enthält, ist geschmolzen
2 große Eier
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

Den Ofen auf 350 vorheizen.
Mehl und die nächsten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren;
Brombeeren einrühren.
Zucker und 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie zu der Mehlmischung hinzu, rühren Sie nur, bis es gemischt wird.
Gießen Sie den Teig in eine leicht gefettete 22 x Zentimeter Pfanne.
Bei 350 ° für 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis ein langer, in der Mitte eingeführter Holzpickel sauber herauskommt.
10 Minuten in der Pfanne auf einem Rost lassen.
Von der Pfanne zum Rost nehmen und vollständig abkühlen (ca. 1 Stunde).

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