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Hmstarr
Cathys und Garys Maisbrot
Ich weiß nicht, woher C und G dieses Rezept haben. Es enthält kein Öl oder Fett, schmeckt aber nicht schlecht. Obwohl es am besten mit Butter eingeschäumt ist. Gefriert wirklich gut, schneide ich es in Viertel und friere es ein sie einzeln, so dass Sie nur herausnehmen, was Sie brauchen. Toll mit Chilis oder Suppen für ein schnelles Abendessen. Es scheint auch gut auf der Terrasse mit einem Glas Wein zu gehen! :)
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Zucker enthält (oder etwas weniger, je nach Wunsch)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gelbes Maismehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Mehl enthält
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 rote Paprika, klein gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter enthält Milch
- 2 Eier (etwas in die Milch geschlagen)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die frischen Mais enthält, oderEine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Mais in Dosen enthält, abgetropft
- 1/2 rote Paprika, klein gehackt
Zubereitung
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Butter und Mehl 20 Zentimeter Pfanne.
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Zucker, gelbes Maismehl, Mehl, Backpulver, Salz und rote Pfefferflocken in eine große Schüssel geben und leicht mischen.
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Fügen Sie Milch, 2 Eier (ein wenig in die Milch geschlagen), Mais und Paprika hinzu.
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Alles umrühren, nicht zu viel mischen, alles nur anfeuchten.
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30-40 Minuten bei 190 Grad backen (dies hängt vom Ofen ab; einen Zahnstocher hineinlegen und wenn er sauber herauskommt, ist er fertig; wenn er fertig ist, ist er auch schön hellgoldbraun) (nicht verkocht, es trocknet aus).
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Leicht warm servieren (natürlich mit Butter).
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Rezept kann leicht verdoppelt werden und es gefriert gut mit Suppe oder Chili, kann einen Jalepenopfeffer hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen.
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Nein, ich habe das Öl oder die Margarine nicht verpasst - es bedarf keiner Verkürzung.
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