Butternusskürbis und Rindfleischlasagne

Name: Butternusskürbis und Rindfleischlasagne
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Butternusskürbis - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Esslöffel Olivenöl oder nach Geschmack; 1 Esslöffel italienisches Gewürz, geteilt oder nach Geschmack; 2 1/2 Teelöffel Salz, geteilt; 400 Gramm Rinderhackfleisch; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (794 Gramm) Glasnudelsoße; 2 Esslöffel brauner Zucker; 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum; 2 1/2 Teelöffel Salz, geteilt; 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder nach Belieben; 2 Eier geschlagen; 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder nach Belieben; 2 Esslöffel getrocknete Petersilie; 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder nach Belieben; 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder nach Belieben

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Auf jedes Backblech Butternusskürbisscheiben in einer Schicht verteilen. 1 Esslöffel Olivenöl auf jede Schicht geben; Mit je 1 TL italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Kürbis weich und dennoch bissfest ist.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen und rühren Sie Rindfleisch und Knoblauch, bis sie gebräunt sind, ca. 5 Minuten.Das Fett abtropfen lassen.Mischen Sie die restlichen 1 Teelöffel italienisches Gewürz, Nudelsoße, braunen Zucker, Basilikum und 1,5 Teelöffel Salz.Bei gelegentlichem Rühren, bis sich die Aromen vereinigen, ca. 10 Minuten.
Mischen Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, Ricotta, Eier, 130 Liter Parmesan und Petersilie in einer Schüssel.
0,75 der Kürbisscheiben auf den Boden einer Zentimeter-Auflaufform legen. Mit 0,5 der Ricotta-Mischung, 0,5 der Mozzarella-Käse-Mischung und 0,33 der Rindfleisch-Mischung abdecken. Wiederholen Sie die Schichten, bis die restlichen Kürbisscheiben und die Sauce übrig sind. 2 Esslöffel darüber streuen Parmesan oben drauf.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce etwa 30 Minuten lang sprudelt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.