Cachapas aus Venezuela

Name: Cachapas aus Venezuela
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (432 Gramm) Dosen Vollkornmais, abgetropft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Milch enthält; 1 Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Masa Harina enthält; 2 Esslöffel Weißzucker; 1/2 Teelöffel Salz; 4 Esslöffel Pflanzenöl

Cachapas sind traditionell in Venezuela. Sie sind ein Maispfannkuchen, der so lecker und sehr einfach zuzubereiten ist. Traditionell werden sie mit Käse oder Fleisch belegt. Fügen Sie ein wenig Butter und Queso Blanco oder einen Käse hinzu, den Sie mögen. Sie werden von allen Altersgruppen geliebt.

Zutaten

2 (432 Gramm) Dosen Vollkornmais, abgetropft
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Milch enthält
1 Ei
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Masa Harina enthält

2 Esslöffel Weißzucker
1/2 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung

Mischen Sie Mais, Milch, Ei, Masa Harina, Zucker und Salz in einem Mixer, bis die Mischung die Konsistenz von Pfannkuchenteig hat.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ausreichend Teig hinzufügen, um die Größe einer Taco-Schale zu erreichen (ca. 10 bis 13 cm). Mit dem restlichen Teig ca. 2 Minuten pro Seite goldbraun backen.

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