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Cajun-Chili
 
 
6 PortionenPTM40 min

Cajun-Chili


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Zubereitung

  1. Brauner Mehlschwitze mit Öl und Mehl unter ständigem Rühren herstellen.
  2. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen. Saute etwa 3 Minuten.
  3. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es gebräunt ist, und bröckeln Sie es.
  4. Fügen Sie Tomatenpaste, Chilipulver, Kümmelpulver, Zucker, Salz und Cayennepfeffer hinzu, je nach gewünschter Konsistenz mit 1/4 - 1/2 Liter Wasser.
  5. Rühren Sie sich um zu kombinieren und sieden Sie die Hälfte bedeckt für 20 - 25 Minuten, rühren Sie gelegentlich um und überprüfen Sie den Füllstand
  6. Wenn Sie die optionalen roten Bohnen hinzufügen, fügen Sie diese 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
  7. Top individuelle Portionen mit Cheddar-Käse und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.



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