Cheddar-Apfel-Nuss-Brot

Name: Cheddar-Apfel-Nuss-Brot
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 9x5 inch loaf, 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Mehl enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 190 ml, die Zucker enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zimt; 2 Eier, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Butter oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Margarine, geschmolzen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die scharfen Cheddar-Käse enthält, zerrissen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die geschälte und gehackte Äpfel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit gehackten Pekannüssen oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Walnüssen

Pures Komfortessen! Wunderbare Ergänzung zu einem großen Frühstück oder Brunch. Köstlich zu jeder Zeit. Am besten, wenn es warm serviert wird. Das Rezept verlangt nach scharfem Cheddar, aber es kann auch ein mittlerer oder milder Cheddar verwendet werden funktioniert nicht in diesem Rezept.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die Milch enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit Butter oder
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit Margarine, geschmolzen
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die scharfen Cheddar-Käse enthält, zerrissen
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die geschälte und gehackte Äpfel enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml mit gehackten Pekannüssen oder
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml mit Walnüssen

Zubereitung

Den Ofen auf 350 vorheizen.
23 x Zentimeter Laibform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Kochspray einsprühen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt.
Fügen Sie geschlagene Eier, Milch und Margarine hinzu; gut mischen.
Käse, Äpfel und Pekannüsse unterrühren.
Die Mischung wird ziemlich dick sein; Löffel in die Laibform.
Bei 350 für 60-70 Minuten backen oder bis der Test mit dem in der Mitte eingesetzten Holzpickel erfolgt ist.
Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten stehen lassen.
Umdrehen und Laib aus der Pfanne nehmen.

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