Mais-Maisbrot

Name: Mais-Maisbrot
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Maismehl (gelb oder weiß); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Allzweckmehl; 2 Esslöffel Zucker; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Backpulver; 3/4 Teelöffel Tafelsalz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gefrorenem Mais, aufgetaut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit saurer Sahne; 2 große Eier; 1/2 Teelöffel Paprikasoße; 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen; 2 Teelöffel Pflanzenöl

Aus Amerikas Testküche. Ich habe Maisbrot gegessen, das fast kuchenartig und süß ist. Wenn das das ist, wonach Sie suchen, ist es das nicht. Das hat eine sehr gute, etwas grobe Textur. Perfekt serviert mit Dein Lieblings-Chili! :) Sie empfahlen, dies in einer gusseisernen Pfanne zu backen, aber ich hatte sehr gute Ergebnisse mit einer Zentimeter runden Kuchenform.

Zutaten

Zubereitung

Stellen Sie den Ofenrost auf die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 450 Grad.
Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
Mais, Sauerrahm, Eier und scharfe Soße in der Küchenmaschine hacken, bis der Mais grob gehackt und die Mischung gemischt ist.
Die Maismasse unterheben und die zerlassene Butter unterrühren.
Fügen Sie Pflanzenöl zu einer runden Zentimeter-Kuchenform hinzu und stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie aus dem Ofen und fügen Sie schnell Teig hinzu; Die Pfanne wieder in den Ofen stellen.
Backen, bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt, ca. 20-25 Minuten.
Das Maisbrot 20 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
Warm servieren.

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