Chicorée-Salat mit Mandarinen-Hüttenkäse-Dressing

Name: Chicorée-Salat mit Mandarinen-Hüttenkäse-Dressing
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Mandarin Party; 250 Gramm Französisches fettarmes Quark; 1 Teelöffel Currypulver; 400 Gramm Chicorée; 150 Gramm Beinschinken; 2 Esslöffel rasierte Mandeln

Zutaten

300 Gramm Mandarin Party
250 Gramm Französisches fettarmes Quark
1 Teelöffel Currypulver

400 Gramm Chicorée
150 Gramm Beinschinken
2 Esslöffel rasierte Mandeln

Zubereitung

Abgießen Sie die Mandarinen und sammeln Sie den Saft.
Mischen Sie das Quark mit Salz, Pfeffer und Currypulver. Dressing mit Mandarinensaft verdünnen.
Mischen Sie den Chicorée mit dem Schinken und den Mandarinen. Legen Sie das Quark-Dressing ein.
Die Mandeln in einer trockenen, heißen Pfanne goldbraun braten und vor dem Servieren über den Salat streuen.