Chipotle Makkaroni und Käse

Name: Chipotle Makkaroni und Käse
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 400 Gramm Ellenbogen-Makkaroni, gekocht nach Packungsanweisung; Soße:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält die Hälfte und die Hälfte, geteilt; 1 Chipotle-Pfeffer aus der Dose Chipotles in Adobo-Sauce oder mehr nach Geschmack; 5 Hühnerbrühwürfel; 3 frische Knoblauchzehen, grob gehackt; 1 Esslöffel Spice Islands® Zwiebelpulver; 0,5 Teelöffel Spice Islands® Fein gemahlener schwarzer Pfeffer (optional); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Argo® OR Kingsford's® Corn Starch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut; Belag:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut

Cremiger Mac und Käse erhalten einen würzigen Kick mit zusätzlichen Chipotle-Paprikaschoten und Pepper-Jack-Käse.

Zutaten

0,5 Teelöffel Spice Islands® Fein gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Argo® OR Kingsford's® Corn Starch enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut
Belag:
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die geriebenen Pfefferkäse enthält oder mit Spice Islands® Paprika bestreut

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 F.
1/2 Liter zur Hälfte und zur Hälfte mit Chipotle-Pfeffer, Brühwürfel und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen, bis alles gut vermischt ist.Gießen Sie den Topf in einen großen Topf. Fügen Sie Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, verbleibenden 1/2 Liter Hälfte und Hälfte und Maisstärke hinzu. Ständiges Rühren, zum Kochen bringen; kochen und rühren für 1 Minute oder bis sehr dick. Vom Herd nehmen.
Nach und nach den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Gekochte Teigwaren hinzufügen und umrühren, bis er vermischt ist. Die Mischung in eine eingefettete 3-Liter-Auflaufform (oder 33-cm-Pfanne) füllen und mit dem gewünschten Belag bestreuen.
25 bis 30 Minuten backen oder bis die Ränder braun und sprudelnd sind.