Zitronen-Knoblauch-grüne Bohnen mit knusprigen Krümeln

Name: Zitronen-Knoblauch-grüne Bohnen mit knusprigen Krümeln
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Panko-Semmelbrösel enthält; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1/4 Teelöffel grobes Meersalz oder koscheres Salz (optional); 2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 2 (411 Gramm) Dosen Del Monte® Ganze oder geschnittene grüne Bohnen, abgetropft; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; Frisch geknackter schwarzer Pfeffer (optional)

Paniermehl nach japanischer Art, Panko genannt, wird leicht gebräunt und dann mit Zitronenschale geworfen, um eine zarte und würzige Kruste für sautierte grüne Bohnen mit Knoblauch-Zitrone zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Semmelbrösel hinzufügen; 2 bis 3 Minuten rühren oder bis sie goldbraun sind. Zitronenschale und Salz einrühren, falls gewünscht. Krümel in eine Schüssel geben.
Die restlichen 1 Esslöffel Öl und Knoblauch in die gleiche Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 30 Sekunden rühren. Grüne Bohnen und Zitronensaft hinzufügen. rühren, bis es durchgeheizt ist. Bohnen mit Semmelbröseln und Pfeffer servieren, falls gewünscht.