Chunky vegetarische Chili

Name: Chunky vegetarische Chili
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 mittlerer grüner Pfeffer, gehackt; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel Rapsöl; 2 Dosen (je 411 Gramm) gedünstete Tomaten nach mexikanischer Art, nicht abgetropft; 1 Dose (425 Gramm) Pinto-Bohnen, gespült und abgelassen; 1 Dose (425 Gramm) Pinto-Bohnen, gespült und abgelassen; 1 Dose (312 Gramm) Vollkornmais, abtropfen lassen; 3/5 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält; 1 bis 2 Esslöffel Chilipulver; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Dieser robuste Chili aus der USA Rice Federation kombiniert Reis, Nieren- und Pintobohnen mit einer Vielzahl bunter Gemüsesorten zu einer herzhaften fleischlosen Mahlzeit, die großartig schmeckt und gut für Sie ist. - USA Rice Council, Houston, Texas

Zutaten

1 mittlerer grüner Pfeffer, gehackt
1 mittlere Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Rapsöl
2 Dosen (je 411 Gramm) gedünstete Tomaten nach mexikanischer Art, nicht abgetropft
1 Dose (425 Gramm) Pinto-Bohnen, gespült und abgelassen

1 Dose (425 Gramm) Pinto-Bohnen, gespült und abgelassen
1 Dose (312 Gramm) Vollkornmais, abtropfen lassen
3/5 Liter Wasser
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält
1 bis 2 Esslöffel Chilipulver
1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

In einem holländischen Ofen grünen Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie zart sind.
Alle übrigen Zutaten unterrühren.
zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis gekocht ist, gelegentlich umrühren.
Wenn dünneres Chili gewünscht wird, zusätzliches Wasser hinzufügen..

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Kurs

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