Goldene gegrillte Maissuppe mit Pico Relish

Name: goldene gegrillte Maissuppe mit Pico Relish
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 mittelgroße Ähren, ohne Schale; 4 mittelgroße Ähren, ohne Schale; 1/2 Teelöffel Rapsöl; 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika; 1 mittlere rote Zwiebel, gehackt; 1 Speckstreifen, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 3/4 Liter Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die fettfreie Milch enthält; 1 Dose (113 Gramm) gehackte grüne Chilischoten; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält; 60 Liter Limettensaft; PICO DE GALLO:; 2 Pflaumetomaten, gehackt; 1 mittelreife Avocado, geschält und gehackt; 1 kleiner Serrano-Pfeffer, gesät und gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Mein Sohn liebt es, wie die Küche riecht, wenn diese Suppe kocht. Er kommt in die Küche und füllt das Aroma in sein Gesicht und ich weiß, dass er glücklich ist. - Elaine Sweet aus Dallas, Texas

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Tortillastreifen auf ein Backblech, das mit Kochspray überzogen ist. bei 350 ° 8-10 Minuten backen oder knusprig backen.
Mais mit Rapsöl einreiben; mit würzen bestreuen. Befeuchten Sie ein Papiertuch mit Speiseöl; Mit einer langen Zange den Grillrost leicht bestreichen.
Grillen Sie den gedeckten Mais bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten lang oder bis er weich ist und häufig dreht. Maiskolben schneiden und beiseite stellen.
In einem großen Topf Zwiebeln und Speck 5 Minuten anbraten; Fügen Sie Knoblauch hinzu, kochen Sie 1 Minute länger. Mehl einrühren, bis gemischt wird; Brühe nach und nach hinzugeben. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt. Fügen Sie Mais, Milch, Chilischoten, Kümmel und Oregano hinzu; Wärme durch.Entfernen Sie sich von Hitze; Cilantro und Limettensaft unterrühren.
Pico de Gallo Zutaten kombinieren. Mit Suppe und Tortillastreifen servieren.