Coquille st. jacques

Name: coquille st. jacques
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 170 Gramm Buchtmuscheln; 3 Esslöffel Weißwein oder Hühnerbrühe; 1 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1/4 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebeln; 1,5 Teelöffel Allzweckmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die schwere Schlagsahne enthält; 3 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse; BELAG:; 4 Teelöffel trockene Brotkrumen; 1 Teelöffel Butter, geschmolzen; Paprika

Butterartige Jakobsmuscheln in reichhaltiger, cremiger Sauce sind schwer zu teilen. Gute Sache, die Sie nicht haben müssen. Betsy Esley, Lake Alfred, Florida

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer kleinen Pfanne die Jakobsmuscheln, Wein, Butter und Zwiebeln. bedecken und köcheln lassen für 1-2 Minuten oder bis Jakobsmuscheln fest und undurchsichtig sind. Mit einem geschlitzten Löffel Jakobsmuscheln herausnehmen und warm halten.
In der Pfanne zum Kochen bringen; kochen, bis auf etwa 2 Esslöffel reduziert ist, etwa 3 Minuten. Mehl einrühren, bis alles glatt ist; allmählich Sahne hinzufügen. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 1 Minute oder bis verdickt. Vom Herd nehmen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Jakobsmuscheln zu Bratpfanne zurückstellen. Gießen Sie in eine gefettete 170 Gramm Rahm- oder Vanillepuddingschale.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Brotkrumen und Butter; Mit Paprika bestreuen. 4 bis 5 Minuten bei 400 ° C backen, bis sie goldbraun sind.