Danny's hausgemachte frische Zutaten Spaghetti-Sauce

Name: Danny's hausgemachte frische Zutaten Spaghetti-Sauce
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 200 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1,5 Tomaten, geviertelt; 2/3 Zwiebel, gehackt; 1/4 Paprika; 3 Knoblauchzehen; 1,5 Tomaten, geviertelt; 2/3 Zwiebel, gehackt; 1/4 Paprika; 80 Liter Wasser oder nach Bedarf; 1 Esslöffel Essig; 3 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 2 Teelöffel getrockneter Oregano; 2 Teelöffel getrocknete Petersilie; 2 Teelöffel getrockneter Koriander; 2 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Sojasauce; 1 Teelöffel scharfe Sauce (wie Tabasco® Chipotle Pepper Sauce); 1 Teelöffel brauner Zucker; Salz nach Geschmack

Ich fing an, frische Spaghetti-Sauce zu machen, als meine Frau an Krebs erkrankt war und der venezolanische Arzt ihr eine Diät verordnete, die keine Konserven enthielt , wenn gewünscht.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch und Kreuzkümmel hinzufügen; kochen und rühren, bis das Fleisch leicht gebräunt ist, 5 bis 10 Minuten. Gehackte Tomaten, gehackte Zwiebeln, gewürfelte Paprika und gehackten Knoblauch einrühren. kochen und rühren, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist, 5 bis 7 Minuten.
Kombinieren Sie geviertelte Tomaten, Zwiebelstücke, Paprika, Wasser, Essig, Knoblauchzehen, Worcestershire-Sauce, Basilikum, Oregano, Petersilie, Koriander, Paprika, Sojasauce, scharfe Sauce, braunen Zucker und Salz in einem Mixer. Sauce auf die gewünschte Stärke mixen. Wenn eine dünnere Sauce gewünscht wird, mehr Wasser hinzufügen.
Sauce auf Rinderhackfleisch geben; abdecken und kochen, bis die soße die gewünschte konsistenz erreicht hat, 15 bis 20 minuten.

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