Datum und Aprikosenbrot

Fügen Sie Datteln zu heißem Kaffee hinzu und lassen Sie es weich werden und abkühlen.

Vanille und Butter zur Dattelmischung hinzufügen.

In einer separaten Schüssel Mehl mit Zucker und Zimt mischen. In der Mitte eine Mulde machen, Kaffeemischung hinzufügen.

Mischen Sie durch, fügen Sie Eier hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert.

Fügen Sie getrocknete Aprikosen und Walnüsse hinzu, rühren Sie durch, aber nicht übermischen.

In einer Laibpfanne eine Stunde bei 180 ° C backen; Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, bedecken Sie die Folie mit einem Spieß.