Deutscher Reis

Name: Deutscher Reis
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 7
Ingredients: 60 Liter Olivenöl; 600 Gramm frische Bratwurst-Links, Gehäuse entfernt; 1 Zwiebel, halbiert und in halbe Ringe geschnitten; 1 Teelöffel gehackter Knoblauch; 2 Teelöffel Fenchelsamen; 1 (411 Gramm) Dose bayerisches Sauerkraut, ungeschält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die ungekochten weißen Reis enthält; 1 Esslöffel Hühnersuppe (Paste); 1,5 Liter Wasser; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rosinen enthält

Eine köstliche Mischung einiger traditioneller deutscher Zutaten sorgt für sofortiges und bequemes Essen.

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und die enthäutete Bratwurst kochen lassen, bis sie gebräunt ist. Die Bratwurst wird beim Braten in ca. 10 Minuten in Stücke gebraten. noch etwa 5 Minuten. Fenchelsamen und Sauerkraut mit Saft mischen und die Mischung 2 Minuten braten lassen, ohne zu rühren.
Die Reis- und Suppenbasis mischen und umrühren, bis der Reis gefärbt ist und die Suppenbasis eingearbeitet ist, noch etwa 2 Minuten. In Wasser, schwarzem Pfeffer und Rosinen umrühren und zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren. Die Hitze auf ein köcheln reduzieren und kochen, bis der Reis weich ist und fast alles Wasser aufgenommen hat, etwa 30 Minuten.