Deutscher Apfel-Apfelkuchen

Mehr Äpfel als Kuchen! Mit einer reichhaltigen Karamellsauce belegt.

Ofen auf 170 Grad (175 C) vorheizen. Eine 23x33-Zentimeter-Pfanne oder eine 25-Zentimeter-Pfanne einfetten und mit Mehl bestreichen. Mehl, Backsoda und Salz zusammenrühren und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel das Öl, die Eier, 1/4 Liter braunen Zucker und 2 Teelöffel Vanille rühren. Die Mehlmischung dazugeben und gut mischen. Die gehackten Äpfel und Nüsse unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne gießen. Bei 170 Grad (175 ° C) 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird.
Für das Topping: In einem Topf 1/4 Liter braunen Zucker, 130 Liter Butter und 60 Liter Sahne mischen. Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. Leicht kühlen und mit warmem Kuchen übergießen.