Alles, was Sie über Birnen wissen müssen

Alles, was Sie über Birnen wissen müssen

1. Der Verzehr von Birnen kann zur Gewichtsreduktion beitragen und das Risiko verringern, an Krebs, Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken, wenn sie im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung verzehrt werden.

2. Diese Knowledge Center-Funktion von Medical News Today ist Teil einer Sammlung von Artikeln zu den gesundheitlichen Vorteilen beliebter Lebensmittel. Es bietet eine Aufschlüsselung der Nährstoffe der Birne und einen detaillierten Überblick über ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile, wie Sie mehr Birnen in Ihre Ernährung einbeziehen können und mögliche Gesundheitsrisiken beim Verzehr von Birnen.

Vorteile

1. Der Verzehr von Obst und Gemüse aller Art ist seit langem mit einem verringerten Risiko für verschiedene Gesundheitszustände verbunden.

2. Viele Studien haben gezeigt, dass ein zunehmender Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Birnen das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtmortalität senkt und gleichzeitig einen gesunden Teint, mehr Energie und ein geringeres Gewicht fördert.

Fiber

1. Birnen sind reich an wichtigen Antioxidantien, Flavonoiden und Ballaststoffen. Das Food and Nutrition Board des National Institute of Medicine hat eine Richtlinie für eine angemessene Zufuhr (AI) von Ballaststoffen entwickelt.

2. Sie empfehlen, dass Männer unter 50 Jahren 38 Gramm pro Tag und Frauen unter 50 Jahren 25 Gramm pro Tag konsumieren.

3. Für Erwachsene über 50 beträgt die Empfehlung für Männer 30 Gramm pro Tag und für Frauen 21 Gramm pro Tag.

4. Viele Menschen in Amerika erhalten nicht einmal 50 Prozent ihrer täglichen empfohlenen Menge.

5. Das National Institute of Medicine stützte seine Empfehlung auf eine Überprüfung der Ergebnisse mehrerer großer Studien. Sie fanden heraus, dass Diäten mit 14 Gramm Ballaststoffen pro 1.000 Kalorien mit einer signifikanten Verringerung des Risikos für koronare Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes verbunden waren.

6. Der einfachste Weg, die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, besteht darin, den Verzehr von Obst und Gemüse zu erhöhen. Nur eine mittelgroße Birne liefert 6 Gramm Ballaststoffe, was etwa 24 Prozent des täglichen Bedarfs einer Frau unter 50 Jahren entspricht.

Behandlung von Divertikulose

1. Divertikulitis ist eine Infektion oder Entzündung von prall gefüllten Dickdarmsäcken. Es wird angenommen, dass ballaststoffreiche Diäten die Häufigkeit von Divertikulitis-Ausbrüchen verringern, indem sie Wasser im Dickdarm absorbieren und den Stuhlgang erleichtern. Eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Ballaststoffen kann den Druck und die Entzündung im Dickdarm verringern.

2. Obwohl die genaue Ursache der Divertikelerkrankung noch nicht bekannt ist, wurde sie wiederholt mit einer ballaststoffarmen Ernährung in Verbindung gebracht.

Gewichtsverlust

1. Mit ballaststoffreichem Obst und Gemüse fühlen Sie sich länger satt und kalorienarm. Eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen wurde mit einem erhöhten Gewichtsverlust bei übergewichtigen Personen in Verbindung gebracht.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Cholesterin

1. Eine erhöhte Ballaststoffaufnahme senkt nachweislich auch den Cholesterinspiegel. Eine Überprüfung von 67 getrennten kontrollierten Studien ergab, dass selbst ein moderater Anstieg der Ballaststoffaufnahme um 10 Gramm pro Tag die LDL (Low Density Lipoprotein oder "schlechtes" Cholesterin) und das Gesamtcholesterin senkte.

2. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Ballaststoffe möglicherweise sogar eine Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und der Entzündung spielen und das Risiko entzündungsbedingter Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verringern können , Krebs und Fettleibigkeit.

Diabetes

1. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Diabetes und einem stabileren Blutzuckerspiegel bei Diabetikern verbunden.

Verdauung

1. Der Fasergehalt in Birnen beugt Verstopfung vor und fördert die Regelmäßigkeit für einen gesunden Verdauungstrakt.

Entgiftung

1. Für die tägliche Ausscheidung von Giftstoffen über die Galle und den Stuhl ist ein regelmäßiger und angemessener Stuhlgang entscheidend. Birnen bestehen zu ungefähr 84 Prozent aus Wasser, wodurch der Stuhl weich bleibt und das Verdauungssystem mit Giftstoffen gespült wird.

Freie Radikale bekämpfen

1. Birnen enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, einschließlich Vitamin C und K, sowie Kupfer. Diese Chemikalien nehmen freie Radikale auf und schützen unsere Zellen vor möglichen Schäden.

Types

1. Weltweit gibt es über 3.000 Birnensorten. Sie variieren nach Größe, Form, Süße und Knusprigkeit.

2. Einige der gebräuchlichsten Birnensorten in den USA sind:

3. Wenn Sie anfangen möchten, Birnen in Ihre Ernährung aufzunehmen, fragen Sie Ihren örtlichen Gemüsehändler, welche Birnenart für Ihren Geschmack am besten geeignet ist.

Ernährung

1. Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine mittelgroße Birne mit einem Gewicht von ca. 178 Gramm (g):

2. Eine mittelgroße Birne zu essen, liefert 12 Prozent des täglichen Vitamin C-Bedarfs sowie 10 Prozent Vitamin K, 6 Prozent Kalium und kleinere Mengen Calcium, Eisen, Magnesium, Riboflavin und Vitamin B -6 und Folsäure.

3. Birnen, insbesondere solche mit roter Haut, enthalten auch Carotinoide, Flavonole und Anthocyane. In der Baltimore Longitudinal Study of Ageing wurden Birnen und Äpfel als die Hauptverursacher von Flavonolen in der Ernährung ermittelt.

Diät

1. Birnen reifen nicht am Baum. Für den besten Geschmack lassen Sie die Birnen mehrere Tage an einem warmen, sonnigen Ort reifen oder bis der Birnenhals dem Druck nachgibt. Die Kühlung stoppt den Reifungsprozess.

2. Probieren Sie einige dieser gesunden und köstlichen Rezepte, die von registrierten Diätassistenten entwickelt wurden:

Risiken

1. Früchte enthalten wie Äpfel und Birnen einen höheren Anteil an Fruktose als Glukose. Sie gelten als Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt. Eine Ernährung mit hohem FODMAP-Anteil kann bei manchen Menschen mit Reizdarmstörungen zu Blähungen, Schmerzen und Durchfall führen.

2. FODMAP steht für "fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole". Dies sind alle Formen von fermentierbaren kurzkettigen Kohlenhydraten. Es hat sich gezeigt, dass eine Diät, die nur wenig Kohlenhydrate enthält, häufige Symptome bei Menschen mit FODMAP-Empfindlichkeit vermindert.

3. Es ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten, die für die Krankheitsvorbeugung und das Erreichen einer guten Gesundheit am wichtigsten ist. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

4. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 5. Januar 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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