Ella Grassos schnelles Vollkornbrot

Name: ella Grassos schnelles Vollkornbrot
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 slices, 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Vollkornmehl enthält; 1/2 Teelöffel Zimt; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Eiersatz enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Melasse enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die braunen Zucker enthält; 60 Liter Rapsöl; 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält einfachen, fettfreien Joghurt

Dies ist ein alter Favorit aus einer Rezeptbroschüre mit gesunden Mahlzeiten. Für einen süßeren Geschmack verwenden Sie Vanillejoghurt.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Liter, die Vollkornmehl enthält
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Eiersatz enthält

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Melasse enthält
Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die braunen Zucker enthält
60 Liter Rapsöl
1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter enthält einfachen, fettfreien Joghurt

Zubereitung

Ofen auf 375 Grad vorheizen.
Mischen Sie die ersten vier trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Ei, Melasse, Zucker, Öl und die geriebene Zitronenschale.
Die Eiermischung abwechselnd zu den trockenen Zutaten geben.
Mischen Sie den Joghurt.
Butter 23 x 13 cm Laibpfanne einfüllen.
50 Minuten backen.

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