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STARGIRL
Erdbeer-Engel-Dessert
Damals, als wir auf unserer Farm wohnten, machte ich dieses Rezept oft während des Maisschälens. Die Maisschäler waren gute Esser, und das Auffüllen dieser Männer hielt mich sicher auf Trab! Dieses leichte, kühle Dessert war immer eine hervorragende Möglichkeit, eine große warme Mahlzeit abzurunden.
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Zutaten
Zubereitung
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In einem Topf Gelatine und kaltes Wasser mischen. Zum Erweichen 5 Minuten stehen lassen. Bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Von der Hitze nehmen; Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Ungetrocknete Erdbeeren einrühren. Scharf, bis sie teilweise eingedickt sind.
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Schlagsahne unterheben. Kuchenwürfel in eine große Schüssel geben. Gießen Sie die Erdbeermischung über den Kuchen und rühren Sie sie vorsichtig um. Gießen Sie sie in eine ungefettete quadratische 8-Zoll-Schüssel. Schälen Sie sie, bis sie fest sind. Garnieren Sie sie mit frischen Erdbeeren und Minze, falls gewünscht.
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