Fantastisches fettarmes Bananenbrot

Sie werden nicht einmal bemerken, dass dies ein fettarmes Rezept ist, es ist so gut! Ein Laib ergibt 24 Scheiben mit je 60 Kalorien und 1 Gramm Fett für jede Scheibe. Fügen Sie gegebenenfalls gehackte Nüsse hinzu, dies erhöht jedoch die Kalorien. Machen Sie eine fettfreie Glasur mit einem Becher A mit einem Inhalt von 130 ml, der Puderzucker enthält mit 2-4 Teelöffeln fettfreier Milch vermischt und mit warmem Brot beträufelt. Der Teig kann auch in vier 10 x Zentimeter großen Mini-Laibwannen gebacken werden, für 30-35 Minuten, diese lassen sich sehr gut einfrieren! 2 Eier können durch den Eiersatz ersetzt werden.

Ofen auf 350 Grad einstellen (Ofenrost auf zweitunterste Position stellen).
Den Boden nur von zwei 20 x Zentimeter Pfannen einfetten (falls gewünscht, können Sie nur den Boden der Pfannen mit Pergamentpapier auskleiden, obwohl die Backzeit erhöht werden muss).
Mischen Sie in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Zucker, Apfelmus, Eiersatz, Margarine oder Butter und Ahornextrakt, bis sie gut vermischt sind.
Fügen Sie in den gestampften Bananen und in der Buttermilch hinzu; bis glatt schlagen.
In einer kleinen Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen; zu der Rahmmischung geben; Mit einem Holzlöffel umrühren, bis NUR gemischt wird (nicht übermischen!).
Nüsse hinzufügen/mischen (falls verwendet).
Teilen Sie die Mischung zwischen den beiden Pfannen.
Legen Sie beide Pfannen direkt in die MITTE des Ofens auf dem Ofenrost, und lassen Sie dabei einige Zentimeter zwischen den Pfannen.
Backen Sie ungefähr 1 Stunde lang oder bis der Laibtest abgeschlossen ist.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen, dann die Seiten der Brote lösen und aus den Pfannen nehmen.
Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie schneiden.

Ich habe es geliebt