Fettarmes Honig-Bananenbrot

Name: fettarmes Honig-Bananenbrot
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Vollkornmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 3/4 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit pürierter, sehr reifer Banane; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Honig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettarme Milch enthält, oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Magermilch enthält

Ich habe mit einem Rezept von Fat Free Baking angefangen und es ein wenig geändert. Es ist gut für ein Frühstücksbrot, aber Sie müssen darauf achten, dass es nicht austrocknet.

Zutaten

1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit pürierter, sehr reifer Banane
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Honig enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die fettarme Milch enthält, oder
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Magermilch enthält

Zubereitung

Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Backpulver und Kuchengewürz gut mischen.
Fügen Sie Banane, Honig und Milch hinzu.
Rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Beschichten Sie eine 20 x 10 cm große Laibpfanne (doppeltes Rezept, wenn Sie eine größere Pfanne verwenden, um ein Austrocknen des Brotes zu vermeiden).
Mit Antihaft-Kochspray.
Die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Backen Sie bei 325ºF für 45 bis 50 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Laibs sauber herauskommt.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Laib mit der rechten Seite nach oben auf einen Rost legen und vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.

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