Feuchtes Bananen-Walnussbrot

Name: feuchtes Bananen-Walnussbrot
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Zucker enthält; 4 Bananen, gestampft; 2 Eier, gut geschlagen; 1 Teelöffel Vanille; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Mehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 3/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Buttermilch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Ich habe viele Bananenbrotrezepte ausprobiert und dies ist bei weitem das beste, das ich je gegessen habe! Ich habe das Rezept im Utah Dining Car Cookbook der Junior League of Ogden gefunden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 325 ° C vorheizen.
Eine Laibpfanne einfetten und einfetten.
Butter und Zucker gut verrühren.
Bananen, Eier und Vanille hinzufügen; Gut schlagen.
Sieben das Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
Rühren Sie die Mehlmischung in die Bananenmischung, abwechselnd mit der Buttermilch.
Walnüsse dazugeben und gut mischen.
Den Teig in die vorbereitete Laibform gießen.
Bei 325 ° F 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es auf ein Kühlregal stellen, um es vollständig abzukühlen.

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