Feuer- und Eissalat (Papaya-Garnelensalat)

Name: Feuer- und Eissalat (Papaya-Garnelensalat)
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält gekochten Jasminreis; 400 Gramm gekochte kleine bis mittelgroße Garnelen, geschält, entrahmt und entadelt; 2 Papayas, geschält und gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit pikanter Picante-Sauce ist Ihr Favorit; 2-3 Esslöffel Honig zum Abschmecken; 3 Esslöffel Ananassaft; 4 Esslöffel frischer Limettensaft; 1/2 Teelöffel getrocknetes Ancho-Chilipulver; 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Esslöffel frisches Basilikum; 2 Esslöffel Olivenöl; 16 Butter Salatblätter

Wunderbar für warme Sommertage, dieser Salat ist kühl und erfrischend und wird ein Hit bei Ihren Picknicks sein:)

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer Keramikschale gekochten Reis, Garnelen und Papaya.
Kombinieren Sie in einer separaten kleinen Schüssel die Picante-Sauce, Honig, Ananassaft, Limettensaft, Ancho, Kümmel, Basilikum und Olivenöl; gut verrühren, um das Dressing zu machen.
Den Verband über die Reismischung gießen und gut überziehen.
1 Stunde kalt stellen.
Zum Servieren Butterblattsalat dekorativ auf eine Platte legen, Salat auf die Blätter legen und servieren.
Hinweis: Die Würze dieses Salats hängt vollständig von der gewählten Picante/Salsa ab, da er sonst keine besonders scharfen Zutaten enthält. Ancho Chilipulver ist nicht sehr scharf - eher rauchig - also, wenn Sie ihn anziehen Ich will es nicht scharf, verwenden Sie kein Picante / Salsa, das für Sie zu scharf ist.

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