Fleischlose Lasagne

Name: fleischlose Lasagne
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Ingredients: 9 ungekochte Lasagne-Nudeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Zucchiniwürfel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Champignons in Scheiben enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die dünn geschnittene Karotten enthält; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (170 Gramm) Tomatenmark; 3/8 Liter Wasser; 1 Dose (170 Gramm) Tomatenmark; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt; 1/4 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Romano-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Romano-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Romano-Käse enthält

"Diese freche Lasagne ist eine meiner Spezialitäten", sagt Sharon Allen aus Allentown, Pennsylvania. "Sie ist vollgepackt mit frisch schmeckendem Gemüse wie Zucchini, Pilzen, Karotten und Paprikaschoten Sommer."

Zutaten

Zubereitung

Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen in einem großen Topf mit Kochspray, Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten anbraten. Zucchini, Pilze, Karotten und Paprika hinzufügen; Kochen und rühren, bis es zart ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die Tomaten, Wasser, Tomatenmark und die Gewürze dazu. Bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze; abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt mit Soße entnehmen und beiseite stellen.
Nudeln abtropfen lassen; beiseite stellen. Kombinieren Sie den Ricotta. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Mozzarella und Romano-Käse enthält. Die Schichten wiederholen. Mit der restlichen Sauce und den Nudeln überziehen.
Abdecken und 45 Minuten bei 350 ° backen. Mit restlichem Mozzarella bestreuen. 5-10 Minuten länger backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Schneiden 15 Minuten stehen lassen.