Forevermamas Bananenbrot

Mehl, Backpulver und Salz mischen und beiseite stellen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier und Buttermilch dazugeben und gut mischen. Mehlmischung abwechselnd mit Bananen zugeben, mit Mehl beginnen und enden. Vanille, Bananenextrakt (falls verwendet) und Nüsse (optional). 1 Stunde lang in einer gut gefetteten 23 - 13 - Zentimeter - Laibpfanne bei 350 ° C backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

HINWEIS: Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, stellen Sie Ihre eigene her. Fügen Sie zu Ihrem Messbecher etwa 1 Esslöffel weißen Essig oder 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Lassen Sie es ein wenig einwirken, und Sie erhalten Ihre Ersatzbuttermilch. Der Bananenextrakt ist meine eigene Ergänzung, dies ist eine große Hilfe, wenn Ihre Bananen nicht ganz braun/reif genug sind, es wird den Geschmack steigern. In der Tat, ich immer uns es, auch wenn meine Bananen perfekt reif sind. Es ist ein absolutes Muss wenn Sie möchten, dass Ihr Produkt auffällt.