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Französisch Dip mit italienischer Haltung
 
 
3-6 PortionenPTM26 min

Französisch Dip mit italienischer Haltung


Ich habe dieses Rezept von Rachael Rays neuer Fernsehsendung bekommen. Es ist so einfach und so gut. Ich habe viele French Dip's gemacht, aber dies ist bei weitem das einfachste und leckerste. Sie werden nicht enttäuscht sein.

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Zubereitung

  1. Baguette längs aufschneiden. Wenn Sie möchten, können Sie eine Seite zusammen lassen, so dass sie sich wie ein Buch öffnet.
  2. Übertragen Sie das Brot auf ein Backblech und toasten Sie es unter dem Grill an, bis es goldbraun ist. Das Brot röstet sehr schnell unter einem heißen Grill, lassen Sie es nicht unbeaufsichtigt.
  3. Das geröstete Brot mit der zerquetschten Knoblauchzehe einreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  4. Mit dem geriebenen Parmigiano Reggiano Käse das gebräunte, nieselte Brot überziehen.
  5. Um den Tauchgang zu machen :.
  6. Während das Brot toastet, erhitzen Sie eine Bratpfanne über mittlerer Hitze und fügen Sie etwa 2 EL hinzu. Olivenöl, Zwiebeln, gehackter Knoblauch, Tomatenmark und Rosmarin. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  7. Kochen Sie dies, bis die Zwiebel weich wird, ungefähr 2-3 Minuten.
  8. Fügen Sie Rindfleischbrühe hinzu, bringen Sie zu sieden und kochen Sie für ungefähr 2 - 3 Minuten, um die Aromen zusammenkommen zu lassen, und es verdickt gerade etwas.
  9. Mit einer Zange einige Scheiben Roastbeef auf einmal durch die heiße Brühe schwenken und dann in das käsige Knoblauchbrot geben.
  10. Sie möchten nur, dass das Rindfleisch erhitzt wird. Denken Sie daran, dass das Rindfleisch bereits gekocht ist.
  11. Wenn Sie ein besonders saftiges French Dip mögen, können Sie den gebräunten Rand des Brotes in die Brühe eintauchen, bevor Sie mit dem Rindfleisch belegt werden.
  12. Das warme Rindfleisch auf das Brot geben, den provolonischen Käse darüber geben und in den Broiler geben, um den Käse zu schmelzen.
  13. Dies ist alles auf einer Hälfte des Brotes, wenn Sie also das Sandwich unter den Grill legen, um die Provolone zu schmelzen, schließen Sie nicht die "Oberseite" des Sandwiches ein.
  14. Genießen.



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