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Muffige Fischfilets
 
 
4 PortionenPTM18 min

Muffige Fischfilets


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Zubereitung

  1. Mehl in die Tortenplatte geben; Fisch in Mehl drücken, um ihn zu beschichten.
  2. Überschuss abschütteln.
  3. Beiseite legen.
  4. Brühe, Zwiebel, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
  5. In großen Antihaftpfannen das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; Fisch braten, einmal wenden, bis Gold und Fisch beim Versuch leicht abblättern, 4 bis 6 Minuten.
  6. Auf die Platte geben und warm halten.
  7. Fügen Sie Vorratsmischung zu Pfanne hinzu; zum Kochen bringen, auf gewünschte Konsistenz reduzieren.
  8. Löffel über Fisch.
  9. Mit Petersilie bestreuen.



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