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Daynamite79
Fruchtig-vegetarischer Kuchen
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die einfaches Mehl enthält (kann eine ganze Mahlzeit sein)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die einfaches Mehl enthält (kann eine ganze Mahlzeit sein)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss oder 1 Teelöffel gemischtes Gewürz
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter mit getrockneten Früchten (gewürfelte Aprikosen, Sultaninen oder gemischte Früchte, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Datteln usw.)
- 1 große Rote Beete, geschält und gerieben
Zubereitung
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Mischen Sie in einer großen Schüssel die ersten neun Zutaten (Mehl durch Marmelade).
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Eier, Öl und Zucker in einer separaten Schüssel vermengen.
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Die feuchten und trockenen Zutaten gut mischen.
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Linie 2 Laib Pfannen mit Pergamentpapier oder Spray mit Kochspray. Füllen Sie mit Kuchen Teig.
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Im vorgeheizten, gemäßigten Backofen bei 165 ° C (170 Grad) 1 Stunde, 45 Minuten oder bis zum vollständigen Durchgaren backen - mit einem Spieß testen.
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Wenn die Oberseite zu schnell zu bräunen beginnt, legen Sie ein Blatt Folie über den Kuchen und entfernen Sie es 15 Minuten vor dem Ende der Garzeit.
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Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten lang auf ein Gestell stellen, dann herausnehmen und kalt stehen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
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