Gebackene Krabbenfrikadellen

Name: gebackene Krabbenfrikadellen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 Ei; 3 Esslöffel Mayonnaise; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 Esslöffel Dijon-Senf; Zitronenscheibe; 1 Esslöffel Petersilie, gehackt; 1 Schalotte, fein geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Paniermehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Käse enthält, gerieben; 1 Teelöffel Old Bay Seasoning; 400 Gramm Stück Krabbenfleisch; 1 Esslöffel Olivenöl; Zitronenscheibe; Tartarsauce

Diese fallen zart auseinander! Wenn Sie sie backen, haben Sie nicht nur einen geringeren Fettgehalt, sondern auch eine geringere Wahrscheinlichkeit, auseinanderzufallen. Verwenden Sie Klumpen-Krebsfleisch und mischen Sie es nicht, damit Sie Stücke des süßen, zarten Krebsfleisches erhalten.

Zutaten

1 Ei
3 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Dijon-Senf
Zitronenscheibe
1 Esslöffel Petersilie, gehackt
1 Schalotte, fein geschnitten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Paniermehl enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Käse enthält, gerieben
1 Teelöffel Old Bay Seasoning
400 Gramm Stück Krabbenfleisch
1 Esslöffel Olivenöl
Zitronenscheibe
Tartarsauce

Zubereitung

Ofen auf 375 vorheizen.
Mischen Sie alle Kuchenzutaten außer Krabbenfleisch und Öl.
Krabbenfleisch vorsichtig unterrühren und 8 Pastetchen formen.
Auf besprühte Blechpfanne legen und jeweils leicht mit Olivenöl bestreuen.
15 Minuten backen.
Auf einem Salatbett nach Wahl servieren. Rezept 87124 Rezept 179420 Rezept 120370.

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