Gebackene Salami

Name: gebackene Salami
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 50
Ingredients: 1 (900 Gramm) ganze Salami, Hülle entfernt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 1 (454 Gramm) Flasche zubereitete Barbecue-Sauce

Ich habe dieses Rezept vor Jahren gefunden. Mein erster Gedanke war, dass es seltsam war, entschied mich jedoch, es trotzdem zu behalten. Ich habe es seitdem viele Male gemacht und es ist einer der ersten Vorspeisen, die gehen! Es ist einfach genug für Fußballpartys oder nett genug für Cocktailpartys. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Salami in Scheiben schneiden, sodass alle Scheiben auf derselben Seite liegen. Die Salami neigt dazu, sich zu drehen! Mit Crackern servieren.

Zutaten

1 (454 Gramm) Flasche zubereitete Barbecue-Sauce

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C). Eine Backform mit Aluminiumfolie auslegen.
Schneiden Sie die Salami teilweise in zentimeterdicke Scheiben, um sicherzustellen, dass die Schnitte nicht ganz durchgehen. Legen Sie die Salami in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie 1 Stunde lang. Fett abtropfen lassen.
Mischen Sie die Barbecue-Sauce und den braunen Zucker in einer Schüssel und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter Sauce über die Salami, und bewahren Sie den Rest für die Zubereitung auf Im Ofen backen und noch 45 Minuten backen, gelegentlich mit der reservierten Sauce garen. Servieren Sie die Platte mit einem Messer, damit die Gäste ihre eigenen Scheiben schneiden können.