Gebratener Reis der zerlumpten Insel mit geschwärztem Huhn

Name: Gebratener Reis der zerlumpten Insel mit geschwärztem Huhn
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut; 2 Esslöffel Öl; 1/2 kleine Zwiebel, gehackt; 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 Teelöffel gelbe Currypaste (oder nach Geschmack); 1/2 Liter gekochter Reis, gekocht in Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit zerkleinerten Tomaten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit saurer Sahne; 0,25 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (oder mehr, wenn Sie scharfes Essen mögen); 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten

Zubereitung

Den Grill auf hohe Stufe vorheizen, das Huhn auf den Grill legen und den Grill auf mittlere Stufe stellen.
Grillen Sie Hähnchenbrust auf dem Grill, bis sie eine Innentemperatur von 155 ° F erreichen oder bis der Saft klar wird. Die Außenseiten sind etwas geschwärzt.
In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Currypaste hinzu.
Ca. 5 Minuten anbraten.
Fügen Sie gekochten Reis, Tomaten, saure Sahne, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles zusammen und kochen Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Ca. 10 Minuten erhitzen, bis alles durch ist.
Mit angeschnittenem, geschwärztem Hähnchen servieren.

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