Gefüllte Tomaten mit Hühnersalat

Name: Gefüllte Tomaten mit Hühnersalat
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gekochtem Huhn, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml enthält Sellerie, gewürfelt; 3 Esslöffel Gurken, geschält und gewürfelt; 3 Esslöffel French Dressing ( French Dressing (nicht nach Catalina-Art) oder Ihr eigenes Rezept ); Mayonnaise zum Garnieren (verwenden Sie eine gute Qualität wie Hellmanns); 6 große Tomaten; Salz, um zu schmecken; Mayonnaise zum Garnieren (verwenden Sie eine gute Qualität wie Hellmanns)

So hübsch wie eine Blume auf dem Teller, stammt dieses köstliche Rezept aus dem Mississippi Valley Kapitel des United States Regional Cookbook, Culinary Arts Institute von Chicago, 1947. Variationen: Ersetzen Sie Huhn durch Krabben, Fleisch, Thunfisch oder Lachs.

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie die ersten vier Zutaten und kühlen Sie sie mindestens 7,5 Minuten lang. 60 Liter Mayonnaise vorsichtig unterrühren.
Tomaten waschen und schälen; Schneiden Sie das Blütenende aus und schneiden Sie die Tomaten von oben bis auf einen Viertel Zentimeter nach unten in 5 oder 6 keilförmige Abschnitte.
Leicht salzen und kalt stellen.
Ziehen Sie die Keile auseinander, um den Blütenblättern einer Blume zu ähneln, legen Sie sie auf gekühlte Teller und füllen Sie sie mit Hühnersalat. Mit einer kleinen Prise Mayonnaise garnieren.

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