Gegrillte Hühnchenwickel

Name: gegrillte Hühnchenwickel
Yield: 5
Ingredients: 6 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 4 Links Schweinswurst; 2 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Cajun-Gewürz; 12 Scheiben Speck

Zutaten

6 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
4 Links Schweinswurst
2 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die gehackte Zwiebeln enthält

3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
12 Scheiben Speck

Zubereitung

Jede Hähnchenbrust aufgeschlitzt. Jede Wurstspitze längs halbieren, dann auf die Länge der Hühnerbrust aufschneiden. Eine halbierte Wurstspitze in jede Hühnerbrust geben, dann Jalapeno-Paprikaschoten nach Geschmack, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und das Huhn mit Zahnstochern verschließen .
Die Hähnchenbrust mit Cajun-Gewürzen abschmecken/würzen. Jede Brust mit 2 Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstochern befestigen. Über mittelgroßen Kohlen auf den Grill legen und ca. 30 Minuten auf jeder Seite grillen.