Gegrilltes Mojito Limetten Huhn mit frischer Tomatensalsa

Name: gegrilltes Mojito Limetten Huhn mit frischer Tomatensalsa
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehackten Tomaten; 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 60 Liter Olivenöl; 60 Liter frischer Limettensaft; 1 Teelöffel gehackter frischer Jalapenopfeffer; 1/2 Teelöffel McCormick® Knoblauchpulver; 28 Gramm McCormick® Grill Mates® Mojito Limettenmarinade; 60 Liter Olivenöl; 60 Liter frischer Limettensaft; 2 Esslöffel Wasser; 900 Gramm ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrusthälften

Fresh Tomato Salsa ist eine lebhafte Beilage zu gegrillten Hähnchenbrust, die in der kühnen neuen Grill Mates Mojito Lime Marinade mariniert wurde.

Zutaten

Zubereitung

Für die Fresh Tomato Salsa die ersten 7 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Für das Huhn mischen, Öl, Limettensaft und Wasser in einer kleinen Schüssel. 2 Esslöffel Marinade zum Bürsten aufbewahren. Huhn in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte oder eine Glasschale geben. drehen, um gut zu beschichten.
Für mehr Geschmack mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern. Hähnchen aus der Marinade nehmen. Restliche Marinade verwerfen.
Bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten pro Seite oder bis zum vollständigen Durchbraten grillen. Nach der Hälfte der Garzeit mit reservierter Marinade bestreichen. Mit frischer Tomatensalsa servieren.

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