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Alan Dorchak
Geräucherter Truthahnnudelsalat
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Zutaten
- 400-Gramm-Nudelschalen, ungekocht
- 227 Gramm gehackter Delikatessentruthahn
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter mit roten kernlosen Trauben, halbiert
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit gehackten Frühlingszwiebeln
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält leichte Mayonnaise oderEine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält normale Mayonnaise
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit hellem Sauerrahm oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit normalem Sauerrahm
- 1,5 Esslöffel gehackter frischer Estragon oder 1 Teelöffel getrockneter Estragon
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen der Packung und lassen Sie sie abtropfen.
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Unter kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.
-
Rühre in einer großen Schüssel den Pastatruthahn, den Sellerie, die Trauben und die Zwiebeln zusammen.
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In einer kleinen Schüssel die anderen Zutaten verrühren.
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Werfen Sie die Nudeln mit dem Dressing.
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Falls gewünscht, Salz und Pfeffer hinzufügen.
-
Gekühlt servieren.
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