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Mit Spinat, Käse und Wurst gefüllte Muscheln
 
 
36 shells, 8 PortionenPTM1H10 min

Mit Spinat, Käse und Wurst gefüllte Muscheln


Ich fand dies in einer Zeitschrift und beschloss, es zu versuchen. Ich bin froh, dass ich es getan habe! Ich habe es letzte Nacht zum ersten Mal gemacht und es ist wirklich großartig. Ich habe 255 Gramm frischen Spinat anstelle des gefrorenen Spinats verwendet und es hat großartig funktioniert. Mein Mann mochte es sogar und er ist normalerweise kein Spinat. Ich habe es verwendet Das meiste aus einem 737-Gramm-Glas für ein Rezept von 0,5, sodass Sie möglicherweise mehr Sauce benötigen als vorgeschrieben. Ich bin sicher, Sie könnten auch hausgemachtes verwenden. Seien Sie flexibel! Auch dieses Rezept macht einiges aus. Ich koche für zwei Personen, und ich habe die Hälfte der gefüllten Muscheln für ein anderes Mal eingefroren, und es gab immer noch viele Reste. Das Einfrieren funktioniert großartig! Ich habe die gefüllten Muscheln auf einem Backblech gefroren, sie dann in einen Reißverschluss gegeben und im Gefrierfach verstaut. Ich habe sie einen Tag lang auftauen lassen. Dann musst du nur noch Sauce hinzufügen und kochen! Perfektes Abendessen unter der Woche, aber gut genug, um der Gesellschaft zu dienen.

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Zubereitung

  1. Nudelschalen nach Anleitung kochen. Abtropfen lassen, abspülen und wieder abtropfen lassen.
  2. Zwiebel in Öl ca. 5 Minuten anbraten. Fügen Sie gemahlene Wurst und Knoblauch hinzu. Kochen, bis die Wurst fertig ist. Cool.
  3. Ei leicht verquirlen. Ricotta, Mozzerella, Parmesan, Spinat und gekühlte Wurstmischung dazugeben. Gut mischen.
  4. Zeugs Muscheln. (Hier habe ich die Hälfte gefroren.)
  5. Geben Sie 1 c Spaghettisauce in den Boden des Corningware (oder in eine 9 x 13-Pfanne oder in etwas anderes). Fügen Sie Muscheln hinzu. Geben Sie den Rest der Sauce darüber. Streuen Sie, falls gewünscht, mehr Mozzerella oder Parmesan.
  6. 30 Minuten bei 350 garen, abgedeckt. 10 Minuten unbedeckt garen.

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