Geröstetes Kokosnusshähnchen

Name: geröstetes Kokosnusshähnchen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Curry Paste; 2 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer; 1 Teelöffel Zitronengras, fein gehackt; 400 g Kokosmilch; 1 1/2 kg Hühnchen

Brathähnchen mit einem Hauch von Dreh. Wenn Sie gehacktes Wurzelgemüse und Kartoffeln in die Bratpfanne geben, schmeckt die Kokosnuss köstlich.

Zutaten

2 Esslöffel Curry Paste
2 Esslöffel Öl
1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

1 Teelöffel Zitronengras, fein gehackt
400 g Kokosmilch
1 1/2 kg Hühnchen

Zubereitung

Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. 5. Die Currypaste, das Öl, den Ingwer und das Zitronengras mit 2 EL Milch vermischen.
Das Huhn damit bestreichen. Legen Sie das Fleisch in einen Bräter und gießen Sie die restliche Milch darüber.
1,5 Stunden braten, gelegentlich mit Kokosmilch braten.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schnitzen 10 Minuten stehen lassen.

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