Lehm gegrilltes Bier kann Huhn

Name: Lehm gegrilltes Bier kann Huhn
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Esslöffel Zwiebelpulver; 1 Esslöffel Salz; 1 Esslöffel geräucherter Paprika; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Teelöffel brauner Zucker; 1 (1,8 kg) ganzes Huhn, gespült und getrocknet; 1 Esslöffel Pflanzenöl oder mehr nach Bedarf; 0,5 (340 Gramm) Dosenbier (wie Budweiser®)

Ich werde mich kurz fassen. Dies ist das beste gegrillte Bierdosenhuhn, das Sie jemals machen werden.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Zwiebelpulver, Salz, geräuchertes Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian und braunen Zucker in einem kleinen wiederverschließbaren Plastikbeutel und schütteln Sie den Beutel, um die Gewürze zu mischen. Gießen Sie die Gewürzmischung in eine kleine Schüssel.
Machen Sie zwei Schnitte in der Hühnerhaut, auf der Vorder- und Rückseite des Hühners. Legen Sie Ihre Hand vorne und hinten unter die Haut und lösen und trennen Sie die Haut, ohne sie zu zerreißen. Reinigen Sie die Hühnerhaut und den Hohlraum mit Pflanzenöl und reiben Sie die Gewürzabstriche über die Hühnerhaut, in den Hohlraum und unter die gelöste Haut.
Grill vorheizen bei mittlerer Hitze.
Setzen Sie die Bierdose auf den vorgeheizten Grill und setzen Sie das Huhn auf die Bierdose. Der Grill wird so lange gebräunt, die Säfte laufen ab, und ein sofort lesbares Fleischthermometer, das in die Brust eingeführt wird und keinen Knochen berührt, zeigt mindestens 70 Grad (75 ° C), 1 bis 1,5 Stunden.